有没有发现你身边有一堆芝士蛋糕面糊——但是没有烤盘?想要油炸自己的甜甜圈，但不知道从哪里开始?欢迎来到你需要的一切，目的是防止这些问题再次发生。在本期节目中，我们将告诉你如何在家制作格兰诺拉麦片。
格兰诺拉麦片区是杂货店里最拥挤的过道之一。燕麦、坚果和种子被脂肪和糖包裹着一层金棕色的光泽，这是如此诱人的组合，以至于人们很容易忽视价格。市场上最好的格兰诺拉麦片——不含防腐剂，原料简单——通常售价为每盎司1美元，标准的12盎司一包售价为12美元。那那些格兰诺拉麦片呢?你可以很容易地自己做。没有必要遵循确切的配方，只要记住这个比例:6份干料比1份湿料。往下读你在家做格兰诺拉麦片需要的所有东西。
燕麦片
如果你的格兰诺拉麦片里没有燕麦片，那它就不是格兰诺拉麦片了。远离…切速溶燕麦——你想要的是老式的卷燕麦。一盒42盎司的标准桂格老式燕麦可以提供大约15杯的燕麦，足够做两批左右的格兰诺拉麦片了，但如果你想更频繁地制作它(并且仍然有一些剩余的燕麦作为你的早餐燕麦片)，可以考虑批量购买。
杏仁和南瓜种子
燕麦片是格兰诺拉麦片的基础，但坚果和种子在形成最终产品的风味方面同样重要。任何组合都可以，但我最喜欢的组合是切片杏仁和南瓜子。和燕麦片一样，在网上买更多的燕麦片比在商店买更多的燕麦片更物有所值。寻找生的，无盐的杏仁和生的，去壳的南瓜子。
椰子油和枫糖浆
啊，把格兰诺拉麦片从一堆燕麦提升到一种颓废的食物的成分:脂肪和糖。按照6:1的比例，你不需要在格兰诺拉麦片里放太多的湿成分，但你需要足够的湿成分来让谷物、坚果和种子变成棕色并聚集在一起。我做过格兰诺拉麦片橄榄油和植物油，但我还是会选择椰子油，因为它能增加一种浓郁的、微甜的感觉，这是我喜欢甜食的人所渴望的。至于甜味剂，我避免使用加工过的糖，而是坚持使用枫糖浆——它可以很好地补充椰子油，并且具有很好的稠度，可以均匀地覆盖在干燥的原料上。
