的西班牙三个城市的芝士蛋糕是最好的芝士蛋糕食谱。这是我烤的第一个芝士蛋糕，直接取材于我妈妈1999年11月号的新杂志美食杂志。从那以后，我尝试了很多其他的芝士蛋糕，其中一些让我失败了。但我不断回到西班牙三城芝士蛋糕，现在我不明白为什么我要再次迷路。
我不是唯一一个认为这个芝士蛋糕很完美的人。已经有一百三十六名美食家在食谱下留言了。万博官网“哇!这是我吃过的最好吃的芝士蛋糕。完美的配方。不会改变任何事情，”来自俄亥俄州代顿的SHELLYV1写道。我们的一些读者甚至认为这对他们的爱情生活有帮助。来自纽约的SHARIDONBRENPAIGE说，她“几年前为男友做了这个……他现在是我的丈夫了!”
我非常喜欢这个食谱，所以我一搬进我的第一套公寓，我就买了一本美食食谱．我无法想象住在这样一个厨房里，我不能从书架上拿下那本黄色的大圣经，打开它翻到《西班牙三城芝士蛋糕》那一页。十年后，我的稿子在那一页上留下了一些漂亮的油乎乎的指纹。
然而，我已经好几年没烤过我最爱的芝士蛋糕了。所以上周我拿出食谱，给我的同事做了这个。
当我把食谱再烤一遍时，我想起了我是多么喜欢简单的量:3整包奶油奶酪，4个鸡蛋，1杯糖，1茶匙。香草。你可以记住这个食谱。同样伟大的是:事实是面包屑酥皮食谱让您可以灵活地选择使用哪种cookie(我使用)米德尔无谷蛋白姜饼)，而且不需要预先烘焙。
这个食谱省去了另一个不必要的步骤:水浴。许多芝士蛋糕食谱都要求用锡箔纸把manbetx苹果下载芝士蛋糕锅紧紧包裹起来，然后把它放在烤箱里的热水中，这样可以让它烤得更均匀。真是个讨厌鬼。我们的英雄西班牙三城芝士蛋糕不需要这么大惊小怪。(不过，你应该按照说明把芝士蛋糕放在有边的烤盘上。它的馅料比一些芝士蛋糕要轻，所以在烤的时候会膨胀一点，有几滴可能会洒到你的烤箱地板上。)
食谱上说要烤到“离蛋糕边缘3英寸的地方，但当锅轻轻摇晃时，蛋糕中心仍然有点摇晃”，这会让人感觉蛋糕还没做好。食谱页面上的许多评论者说他们烤的时间更长。但你不应该;你应该相信这个视觉指示器。蛋糕在冷却的过程中会继续凝固，如果你烤到它不再微微摇晃，你就会错过它应该拥有的美妙的湿润奶油。
当我把它从烤箱里拿出来的时候，我开始怀疑我所声称的这是有史以来最好的芝士蛋糕，我惊恐地看着蛋糕表面的一条裂缝变成了三条裂缝。但我已经忘记了这个食谱最伟大的礼物是什么:酸奶油浇头不仅平衡了蛋糕的味道和质地，还起到了掩盖每一条裂缝的作用。我把光滑的蛋糕放回烤箱里烤十分钟，酸奶油浇头需要十分钟才能凝固，然后让它冷却一晚。
每个我喂过这个蛋糕的人都同意:太棒了。所以现在我很自信，这是大家唯一需要的芝士蛋糕食谱。事实上，我可能是时候记住它了。也许你也该试一试了——这是我见过的最简单的芝士蛋糕食谱，酸奶油会让蛋糕和你看起来都很漂亮。
