我喜欢制定膳食计划。用机械铅笔在脆白纸上画出每天的午餐和晚餐，解决随之而来的相关逻辑问题(“如果我们周二晚餐吃意大利面，周三中午把剩菜剩菜给孩子们吃，周三晚上再给他们吃意大利面行吗，还是说他们会得坏血病?”)。这个过程中有些东西让我感到安慰。
但# cook90我们员工的年度挑战是连续30天每天做三顿饭，这给我的工作带来了麻烦。这条皱纹就是早餐。
和大多数人一样，我喜欢一遍又一遍地吃同样的东西当早餐，尤其是在工作日，我有时(或者说总是)在办公桌上吃早餐。在早上出门之前，我能快速打包的健康早餐只有这么几种:一瓶冰沙，一个特百惠隔夜燕麦两个煮熟的鸡蛋。但由于#cook90的信条之一是尽量不要重复一顿饭超过一两次，我不得不变得有创意。
进入:便携式烤燕麦杯。我喜欢烤燕麦——它很丰盛，有奶油味，很甜，但也不是太甜。但这绝对不是随手可拿的东西。
除非你把它放在松饼盒里烤。
利用我的同事Anna Stockwell的超级简单的指导方针在那里，Epi Test Kitchen将一批点缀着覆盆子、散发着椰子香味的烤燕麦片混合在一起，用勺子舀进松饼罐里，把每个杯子都装满了。(因为盘子里没有发酵剂，你不用担心面糊会升起溢出来。)我们在350ºF的温度下烤了大约30分钟，直到迷你燕麦片的顶部变成金黄色，摸起来很硬。
事实证明，烤好的燕麦杯不仅和大号的一样丰盛、柔滑、美味，而且它们还能紧紧地粘在一起，可以随手吃(比如在车里，或者在去火车的路上)。还有"迷你烤燕麦片"这几个字?它们在饮食计划上看起来很棒。
