储存食品储藏室对任何人来说都是一个挑战，但如果你致力于采购可持续的、合乎道德的食材，这就尤其困难了。你怎么知道你得到的产品不会对环境或工人造成损害?它需要研究——它不像你想要花几个小时在超市里搜索每个品牌，同时你想要高效地购物，然后回家准备晚餐。所以我们才帮你做这件事。我们已经收集了开始晚餐所需的所有东西(从香料到海鲜)，并且仍然对你所吃的东西感觉良好。
加州橄榄农场特级初榨橄榄油
加州橄榄农场与全球各地的可持续橄榄种植者合作，并帮助北加州的家庭农民开始可持续地种植自己的橄榄。该品牌遵循零浪费的生产过程，使用环保包装，并结合了滴灌系统，减少了水的使用。顺便说一下，他们也赢得了我们烹饪用最佳橄榄油的口味测试因此，采购可持续发展的油并不意味着你在口味上有所吝啬。
布朗纳博士的有机初榨椰子油
喜欢用椰子油做饭?这些东西是公平贸易认证的，来自布朗纳博士在斯里兰卡的姐妹公司，Serendipol。Serendipol与1200多名农民合作，他们的椰子获得有机溢价，并从公平贸易基金(Fair Trade Fund)获得资助。这些资源为各种基础设施、医疗和教育项目提供资金，从总体上改善农民的生活。Serendipol和Bronner博士还想改善土地的耕种方式，并有一个实现可再生有机农业的目标。
买:Dr. Bronner's有机初榨椰子油，30盎司，亚马逊上24美元
麻袋和桶香料
这家公司通过直接与世界各地的农场合作，采购美味的香料(真的，比你在普通杂货店买的味道好多了)，为厨师提供了一种令人难以置信的原料，改善了合作农民的生计。此外，Burlap & Barrel寻求使用传统技术进行生物动态生长的产品。客户收藏夹包括野山孜然和乌尔法黑辣椒，但我们建议从完整的基本面因素集合。阅读更多关于为什么购买公平贸易香料的重要性在这里。。
Driftaway咖啡
这种咖啡是在布鲁克林烘焙的，但咖啡豆来自世界各地。该品牌与咖啡种植者及其社区合作，帮助他们创造可持续的产品，确保可持续的生计。Driftaway的咖啡订阅是一个很好的礼物选择，或者你可以从一个单点包开始。
拉里的咖啡
我们已经对拉里的咖啡赞不绝口但这主要是指它的味道和价格。这也是一个可持续的、合乎道德的选择。除了销售100%有机、公平贸易和阴凉种植的咖啡豆(包装在可生物降解的袋子里!)，拉里的整个运营都致力于最大限度地减少不可持续的能源使用。他们的包装设施使用绝缘材料、自然光和区域供暖来减少电力消耗，他们还致力于堆肥和收集雨水。从订书钉Larry’s House Blend来通配符bean，比如坏猫混纺，这是一个道德和负担得起的咖啡购买。
