就像厚厚的羊毛衫和厚重的胶靴一样，当夏天来临的时候，慢炖锅应该放在壁橱的后面。对吧?
错了。
我在这里告诉你，当太阳开始照耀时，把那些电器踢到路边是愚蠢的举动。因为在温暖、阳光明媚的日子里，当你最不想做的事情就是在厨房里关起来的时候，慢炖锅是你的秘密盟友，当你在露台上享受最后几个小时的阳光时，它会渗透出一顿美味的晚餐。
但是等等你说。天气变暖的时候，我可不想吃慢炖肉。事实上，你只是觉得你不知道。只需要一些技巧，这些冬季炖菜(来自我们最喜欢的一些新慢炖食谱)就可以变成壮观的夏季三明治。方法如下:
堆上脆脆的沙拉
凉拌卷心菜不能解决什么问题?它是无敌的，尤其是在夏天，当你渴望所有冷的和脆的东西。当把猪肉堆在凯撒卷上时简易凉拌卷心菜为经典的三明治增色，让它完美得让人咂舌。
料理杂烩三明治||
撕碎，调味
炖鸡:不像夏天。拉鸡肉皮塔饼配冷酸奶酱?把它。夏日慢炖的绝妙之处在于这两种食物的食谱是一样的。让那些多汁的鸡腿稍微冷却一下，直到你能把它从骨头上扯下来。将其切成丝，加入几勺烹饪液使其湿润。把鸡丝塞进切成两半的皮塔饼里，把胡萝卜塞进去，然后撒上一大块乳酪青瓜黄瓜酸奶酱，放在上面，冷却食物，增加味道。
加入大量新鲜香草
传统的古巴炖牛肉Ropa vieja是一种炖牛肉，一直煮到肉散架，是美味的排骨-有些缺乏新鲜感。那么如何让它适合夏季食用呢?把它堆在切成两半的意大利三明治卷上，涂上亮绿色的，香草辣椒酱里面有新鲜的香菜，欧芹和牛至。
