所有人都为有史以来最伟大的100位家庭厨师欢呼，Epicurious的发明家、即兴表演者、表演者和家万博官网庭经济学家的万神，他们改变了我们今天的饮食方式。想知道更多他们的故事吗?从这里开始。
人们很容易把约翰·索恩称为家庭厨师界的亨利·大卫·梭罗。这不仅仅是因为他的作品围绕着一种卑微但有益的东北生活展开——在缅因州的一间小木屋里，在曼哈顿一间昏暗的公寓里，在马萨诸塞州的家中。就像梭罗记录了他与自然交流的细微差别一样，索恩的作品也都是关于一个男人和他的厨房之间的关系。但与梭罗不同的是，梭罗在瓦尔登靠“没有酵母、土豆、大米、少量盐猪肉、糖蜜和盐的黑麦和印第安餐”维生，索恩的三餐让他走得很远。
在季度通讯中“简单烹饪”他一直都是这样1983年出版至今，索恩处理了一些不拘一格的话题，比如燕麦饼、波兰泡菜汤、鹰嘴豆泥核桃派——只要他喜欢就行。他的故事踏遍了最不可能的地方——从当地的超市到中国的省级，在印度和南卡罗来纳停留，都是为了一个关于大米的故事。旅程的高潮是精心制作的新鲜食谱manbetx苹果下载覆盆子蛋糕，青豌豆派，新英格兰烤豆-你最好做。
这是约翰·索恩对第78期“辣椒锅热”的摘要:“试图复制坎贝尔的罐装辣椒锅汤，神秘而无情地导致了对杂烩汤这是墨西哥著名的宿醉治疗方法，因此从温和的奶油味和浓郁的味道到辛辣的、强烈的味道。事实证明，两者之间的联系既是偶然的，也是引人注目的，由此做出的菜肴非常美味。”
大多数时事通讯已被改编成书;索恩和他的妻子兼合作者马特·刘易斯·索恩已经写了四部。在《火上的锅:一个变节厨师的进一步冒险索恩在得到第一把好刀后写道:“在我的同义词词典中，‘切割’的同义词几乎都带有粗糙和暴力的味道——‘切’、‘刺’、‘劈’、‘切断’、‘撕裂’、‘撕裂’——但有了这把刀，这种体验变得诡异而感性。刀刃滑过一块肉，几乎就像在切黄油一样，它滑得那么轻松，有一种令人头晕的尖锐感，因为只要一滑，它就很容易滑到我身上。”
友情提醒:读完索恩关于家庭烹饪的书，你可能会发现自己盯着一盘普通的炒鸡蛋，思考着最普通的食谱中蕴含的秘密意义和敏锐的见解。manbetx苹果下载
