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9月的第一天是花一个下午阅读2019年秋季新食谱的最佳时间。到8月底，我们已经挤过了无数顶着西红柿和桃子的帐篷，吃了足够多的冰淇淋蛋卷代替晚餐，在我们附近餐馆的露台上吃了很多顿饭。我们已经准备好舒适地待在厨房里，几个月来第一次打开烤箱，尝试一系列需要长时间慢炖或精确烘焙的新食谱。manbetx苹果下载
幸运的是，秋天总是会有很多新的烹饪书来帮助我们重新熟悉厨房。我们收集了一些我们最期待的书(包括我们工作人员对他们最兴奋的书的一些引用)。所以，无论你是梦想绞肉桂卷还是慢炖羊小腿，请继续阅读今年秋天的烹饪书。
对于任何想要在盘子里添加更多植物的人来说，这本詹姆斯·比尔德奖得主艾米·卓别林的烹饪书是必须的。卓别林擅长烹饪蔬菜、谷物和坚果，即使是我们中间最老练的素食主义者也会感到惊讶。拌入酱汁的生蔬菜口感丝滑而丰富，而带胡椒籽的薄脆饼干口感酥脆，鲜味浓郁。对于不太精通蔬菜的人来说，详细描述烤和蒸时间的图表，以及改变书中最基本食谱的简单方法的指南，很快就会成为必不可少的工具。manbetx苹果下载
如果你仍然不相信，卓别林的书已经赢得了我们办公室的许多人的支持:“十年前，我会嘲笑这本无肉、无麸质、无精制糖的所谓“天然食品”烹饪手册。但我们烹饪和理解食物的方式已经改变了，所以现在我女王，教我怎么做可可榛子黄油，我们说数字总监David Tamarkin．
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Aran Goyoaga的博客，Canelle和Vanille长期以来，它一直是无麸质烹饪和烘焙的资源，重点是天然食品和应季农产品。Goyoaga在巴斯克地区长大，曾是一名糕点师，现在是一名食品造型师和摄影师——当你翻阅《时尚》杂志的书页时，这一点都不奇怪Canelle和Vanille．从柠檬蜂蜜酵母华夫饼到香草酪乳水煮三文鱼，在Goyoaga的新书中，每一个完美的镜头都会吸引你从农贸市场买回一份食物，花一下午的时间品尝她的美味、营养的食谱。manbetx苹果下载
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大卫说:“这本书里的食物是奶酪、烟熏和泥土，里面塞满了味噌、蘑菇和酱油——而且(惊讶!)都是素食。”你会学会做一些疯狂的事情，比如在巧克力蛋糕糊中淋上酱油，你会在几乎所有的东西中加入陈年奶酪和焦糖洋葱。这一切都是在说:佩尔泽尔通往美味素食之路，比另一本简单的沙拉书更令人兴奋。
