薯片开胃菜是新年前夜鸡尾酒会的最佳食物

最简单的除夕夜开胃菜?薯片。不，我们并不是建议你打开一包乐事就把它戒掉。但是，酥脆咸的薯片实际上是搭配一杯冷的起泡酒的完美选择。诀窍是把薯条打扮一下，让它们感觉像是鸡尾酒会的开胃菜。

选择坚固的芯片;把像空气一样光亮的薯片留到下次吃吧。然后在每个薯片上放一些美味的东西——酸奶油和鱼子酱，或者一点乳清干酪和蜂蜜——然后把它们放在漂亮的大盘子上，就像甘蓝一样。再配上一箱普罗赛克葡萄酒或你一直保存的法国香槟酒，打开噪音制造器，派对就开始了。

你可以(也应该)想出自己完美的薯片开胃菜组合，但这里有我最喜欢的11种，可以让你开始:

皱褶的薯片是这样做的:在每个薯片上涂上一层全脂酸奶油(或crime fra che)，然后在上面放上你最喜欢的鱼子酱。在上面撒一点香葱绝对是个好主意。

椒盐薯片为这道套餐增添了额外的风味。在每个面包上涂一点无花果蜜饯，然后在上面放一片意大利熏火腿。如果你想吃整条薯条，也可以把整条薯条裹在熏火腿里。

用蜂蜜芥末薯片，在每个上面放一小片剩下的圣诞火腿和一小片莳萝泡菜。(如果你喜欢，也可以吃泡菜。)

撒上一层烟熏辣椒粉真的可以让薯片更有档次，上面撒上辣椒奶酪和腌制jalapeños。

照片由切尔西凯尔，道具造型由比阿特丽斯查斯卡，食物造型由安娜比林斯科格

涂一点辣椒奶酪(商店买的或自制的)，然后在上面放上一片腌土豆片jalapeño。在上面撒上一点辣椒粉，增加颜色。

椒盐片是这道经典套餐的最佳选择。在每个薯片上撒上cr干酪或可涂抹的生奶油奶酪，加一点烟熏鲑鱼，用切碎的香葱装饰。如果你喜欢的话，也可以放一些刺山柑进去。

红色和绿色在这件衣服上看起来很喜庆。选择纯盐或辣味薯条，上面放一团鳄梨色拉酱还有一些鲜亮的石榴籽。想要不那么粗的，试试牛油果酱代替鳄梨酱。

为了增加口感，可以使用酸橙辣椒片，然后在每片薯片上撒上一团甜芒果酸辣酱和几根漂亮的香菜。如果你能找到，就用咖喱味的薯片代替。

烧烤片配覆盆子果酱和蓝纹奶酪是你不知道你可以期待的零食。

照片由切尔西凯尔，道具造型由比阿特丽斯查斯卡，食物造型由安娜比林斯科格

烧烤薯片真的会把这个打得很好，让每个人都回来吃更多。在每个薯片上涂上一点覆盆子果酱和一两片蓝纹奶酪。

在盐醋薯片上放一勺香草绿女神蘸酱最后放几片萝卜(a)曼陀琳琴会让它们格外漂亮)。

把这个想象成解构的法式洋葱蘸酱。选择盐和胡椒或盐和醋的薯片，在上面放一团酸奶油和一些焦糖洋葱．

在椒盐薯片上放一些香草羊乳酪蘸酱，然后用一片去核的绿橄榄和一根莳萝作为装饰。

纯盐或盐和胡椒的薯片都是很好的选择，或者你可以用盐和醋来做得更狂野一些。在每个薯片上涂一点新鲜的意大利乳清干酪然后淋上一点蜂蜜。在上面撒点儿胡椒粉，增加口感和风味。