![奶油牛油果蘸葱](https://assets.epicurious.com/photos/5886572c490b54086ea36b72/1:1/w_2560%2Cc_limit/Creamy-Avocado-Dip-With-Scallions-20012017.jpg)
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有效时间
10分钟
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总时间
10分钟
这款蘸酱混合了焦糖和新鲜的葱花,加上鳄梨和酸奶,味道和口感介于洋葱蘸酱和鳄梨酱之间。
成分
做大约1杯半
步骤1
在一个小炖锅里用中火加热油。加入葱丝和少许盐;煮,不断搅拌,直到葱的边缘开始变成棕色,大约3分钟。
步骤2
将葱和油倒入一个中等大小的碗中。加入鳄梨、酸奶和剩下的3 / 4茶匙。盐;搅拌混合,轻轻捣碎牛油果,使混合物稍微粘稠。品尝和调整调味料。上面撒上葱花。如果需要的话,可以和玉米饼片或皮塔饼片一起食用。
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评论(28)
回到顶部我发现这个蘸料没什么意思——还需要一些配料才能引起我的兴趣。焦糖化的葱花增加了一点甜味,但也无济于事。牛油果的味道完全被酸奶淹没了。
drich
怀特普莱恩斯,纽约州
6/27/2021
简单又美味!酸奶和牛油果的混合物是很好的底料,我也会和其他添加剂一起尝试,但焦糖葱花只是一种灵感的味道
grahamsw
纽约,纽约
5/11/2021
这是我最喜欢的蘸酱,甚至比鳄梨酱还好吃!我把三瓣葱花、一瓣青葱和三瓣大蒜切碎,直到变成焦糖。我捣碎牛油果,加入半杯脱脂酸奶,然后加入冷却的葱花混合物。盐的味道....太好吃了,我还配了皮塔饼。
shsback
圣克鲁斯,加州
5/10/2021
这个蘸酱很简单,而且非常美味!和蔬菜一起吃,你几乎会觉得很健康。换掉一部分酸奶就不会了。但无论如何都很美味!
kcwbooks
洛杉矶,加州
5/9/2021
这是美味的。我确实遵循了其他一些评论者的建议,加入了1/4杯切碎的新鲜香菜和1.5瓣磨碎的大蒜(这增加了很多味道),而且我没有加任何盐,因为我是和另一个美味食谱一起做的——蟹肉沙拉烤玉米饼,里面已经有很多盐了。万博官网单独或与烤面包一起吃都很可爱,这是一个很好的基础食谱,当你自己调整和增强味道时,它是非常方便的。
inthevintagekitchen
纳什维尔
7/24/2020
美味!煮熟的葱的味道真的透了出来,让这个蘸料脱颖而出。
macleanhall
7/2/2020
这个蘸料很好吃,又轻又干净!我们把整个盘子都吃了!
tinajacobs
伊利诺斯州的阿冈昆
5/1/2020
看了评论之后。我选择加入青葱和一瓣大蒜,把葱花和柠檬汁混合在一起,但我还是觉得这个蘸料很淡。它绝对是健康蘸酱的好底料,但还不足以代替鳄梨酱
sandyhan0
纽约,纽约
2/2/2020
正如我所写的,我同意这是乏味的。我第一次做的时候是把它涂在蔬菜三明治上,一尝就马上调整了一下。我把剩下的大葱全部切碎,加了一些香菜,磨碎了一瓣大蒜,榨了半个青柠的汁。为聚会做了我的版本,这是第一个完成的开胃菜。
paweldroz
芝加哥
2/1/2020
真好吃!现在正在吃午饭。我在手边加了一点葱。
terryma
剑桥,麻
1/30/2020
对这个食谱很失望。我很兴奋能在最后一刻的聚会上找到这么简单的东西,但它远远不够。当我们到达朋友家的时候,它已经变得很淡了,而且开始变得有点棕色。很高兴别人喜欢它,但我个人不会再做了。
lnhalverson
西雅图,华盛顿州
11/12/2018
这是如此简单和美味!!用一些枯萎的大葱和一个需要使用的成熟鳄梨就很合适了。我准备了两片熏肉,把它们切成小块,和洋葱一起炒。配上自制的皮塔饼(皮塔饼切成三角形,撒上橄榄油,撒上辣椒粉和大蒜盐,在烤箱里烤至金黄)。我们是划船者,这将是一个首选的应用程序,当在水上。谢谢!
saltairelife
西雅图
9/6/2018
太好了!我做的牛油果酱很好吃。但我有一个鳄梨,看到了这个食谱。简单又美味!
匿名
纽约
9/3/2018
当我切葱花准备蘸酱的时候,我注意到了我今天早上烤的一盘脆培根。我不用植物油,而是用培根油,然后在成品中弄碎几片培根。蘸酱太棒了,培根更是增添了美味!
匿名
凤凰城,阿兹
6/10/2018
这是对不太健康的传统法式洋葱酱的绝佳替代。我可以一口气吃完这个(接着肚子疼)。
jnamama
天堂,
11/11/2017