香草菲达酱

这需要的不仅仅是一点水。我还加了橄榄油和一些希腊酸奶，让它超级光滑

• kunjan

• 俄勒冈州

• 4/19/2021

太好了。用希腊酸奶和一点labneh做的。用新鲜的莳萝，新鲜的薄荷和欧芹。我没有在食品加工机里搅拌，因为我想要一点奶油和厚实的稠度。不放盐，我忘了放橄榄油，但它不需要。大家都喜欢。绝对的守护者。

• rizan224199

• 斯科茨代尔,阿兹。

• 2/9/2020

看了这些评论，我觉得我必须分享一个见解。我在穆斯伍德餐厅(Moosewood Restaurant)的一本烹饪书里有一种非常相似的蘸酱的食谱，但它用了乳清干酪(ricotta)来使蘸酱变得光滑和薄;2 c。意大利乳清干酪,1 c。羊乳酪。这是一种非常清淡、清爽的蘸酱，无论我把它带到哪里，都会得到热烈的反响。对于那些加入希腊酸奶和其他东西的人来说，这可能值得一试。

• kmdshops

• 中心纽约

• 7/23/2018

我加了一些希腊酸奶，让它更奶油——否则，这是一种涂抹，而不是真正的蘸酱。它非常好，而且用途广泛。我还去掉了多余的盐。

• mynwt

• 马里兰州Anapolis

• 10/3/2016

加入1.5杯黄瓜，但做得很稀——虽然很好吃——很容易继续尝试

• lcsllc

• 弗吉尼亚州阿灵顿

• 11/27/2015

这是一种简单可口的蘸酱，制作起来很容易，用优质的羊乳酪来调味。我用2:1的奶酪和希腊酸奶，得到了我喜欢的稠度。莳萝和薄荷鲜亮可口，但蘸酱可以加入你的食品室或花园里的任何新鲜香草。

• WillowBrookCooks

• 7/14/2014

我听从了另一位评论者的建议，把水换成了希腊酸奶。从制作的那一刻起，酱汁就很美味!我以后还会经常做这个……

• Kunjan

• 波特兰,或

• 6/24/2014

如果你买的是真正的菲达奶酪，它绝对不会是这么柔滑的……我会加入希腊酸奶，各用一半和一半。当然，除非你想得心脏病，否则就不要加盐了!我不知道为什么有人会在一份已经要求加盐的食材，比如奶酪、培根、果酱……做这样的蘸酱，就像做鹰嘴豆泥一样，不要把油混在蘸酱里。但之后你可以在上面倒一点。你可以在蘸料中手工混合香草，然后再在上面撒一些作为装饰。瞧，祝你顺利!

• 纳丁

• 布鲁塞尔

• 6/11/2014

CT的厨师——你把香草和奶酪一起加工了吗?这就解释了为什么你的是绿色的。你需要处理奶酪，然后用勺子搅拌。

• mlkelly58

• 6/10/2014

多年来，我一直在做一些不同的事情。我用羊乳酪，小葱，只有绿色的部分，莳萝，橄榄油和胡椒粉。加工后，我把它做成圆木状，放在冰箱里。然后我把它和饼干一起作为开胃菜。油不应该像图中显示的那样，所以你只用一点，当然也不用水。

• Nelram

• 希腊

• 6/10/2014

我省略了盐，因为我知道菲达奶酪是咸的，而且它太咸了。加了些奶油/牛奶来稀释盐，但没有用。

• SandyNoon

• Vista,加州

• 6/10/2014

当欧芹、薄荷和莳萝在花园里准备好后，我会做这道菜，但因为我妻子不太喜欢羊乳酪，我想我会减少一点，不加水，用酸奶做底。这可能会解决结构上的问题。

• jeffnesaisquoi

• 梦露,WI

• 6/10/2014

它确实需要一些时间才能变成奶油状，还需要1.5吨的水。结果就像这张照片一样。是中东羊肉餐的春季开胃菜。

• HensburyFarm

• 俄亥俄州

• 4/5/2014

首先，它看起来一点也不像图片。我的是非常非常绿色的，有点颗粒状，而不是奶油状。为了达到蘸酱的稠度，我不得不加更多的水，即使不加盐，奶酪的味道也很咸。新鲜香草的味道不错，但我不会再做了。

• 匿名

• CT

• 3/31/2014