最好的“健康”盒装蛋糕粉

在一个理想的世界里，我们总是会为孩子和亲人的生日和特殊场合庆祝，精心制作，多层次，令人惊叹的蛋糕从零开始。但在现实生活中，我们有时会有那么几周，不管我们怎么努力，都不可能在没有一点帮助的情况下为斯特拉的学校烘焙义卖做一打粉红色的纸杯蛋糕，或者为麦克斯的大日子做一个内裤队长蛋糕。

如果你是那种有远见的人，你可能有一批自制蛋糕粉像这样躺在那里等了几个星期。但对我们来说，有盒装蛋糕粉。幸运的是，近年来盒装蛋糕粉的选择变得越来越诱人。有有机蛋糕粉，无麸质蛋糕粉，非转基因蛋糕粉，不含过敏原的蛋糕粉，甚至是用“古老谷物”做的蛋糕粉。

这些都很好，但我们想知道每个精明的健康蛋糕混合物是如何营销的口味．考虑到这一点，我们收集了一些白色和黄色的盒装蛋糕混合物，它们标榜“更健康”，全天然成分，并在脑海中测试了一个参数:它真的好吃吗?以下是我们健康蛋糕粉口味测试的结果:

6.皮尔斯伯里纯简单白蛋糕和纸杯蛋糕粉

健康功效:不含色素、防腐剂或人工香料

但是味道好吗?这个蛋糕的质地很致密，就像冷冻通道里的磅蛋糕一样。它也有一种难以确定的味道，虽然不是完全不愉快，但我们只是不想在白蛋糕中看到这种味道。

买:皮尔斯伯里纯白蛋糕和纸杯蛋糕粉，亚马逊上11美元

5.食品搅拌有机简单甜香草蛋糕混合物

健康功效:由六种原料制成，有机，无转基因，由“健康”的生物动力糖制成，直接采购，莎拉·米歇尔·盖勒

但是味道好吗?尽管工作人员都很喜欢莎拉·米歇尔，但这款蛋糕并不是我们的最爱。首先，我们希望它在纹理上更蓬松一些。第二，它对我们的口味来说太甜了，而且我们尝起来没有任何糖霜或糖衣。在添加了这些含糖的配料后，我们不得不想象它会非常甜。然而，如果你不喜欢吃糖霜，我有两件事要说:我完全不理解你，这款蛋糕完全符合你奇怪的食物偏好。

买:Foodstirs有机简单甜香草蛋糕混合物，亚马逊上7美元

4.箭头米尔斯有机香草蛋糕混合物

健康功效:有机的，不含反式脂肪

但是味道好吗?这块蛋糕很好。一次涂了霜，打扮得漂漂亮亮，我们当然不会拒绝。但有一种感觉就是……嗯,奇怪。直到我们的常驻糕点师，阿拉伯茶袋他指出，“它有商店里买的玉米松饼的质地。”确实。

买:箭头米尔斯有机香草蛋糕粉(一包6个)，在亚马逊上21美元

3.琼斯小姐烘焙有机香草蛋糕粉

健康功效:有机，无转基因，不含反式脂肪，不含氢化油

但是味道好吗?我们发现这个蛋糕有点干，但这没什么，提前几秒把它从烤箱里拿出来，或者加一点蛋糕的保湿器无法修复。就口味而言，这款冰淇淋将是你计划添加的任何其他口味的绝佳背景，我们建议你通过水果馅或巧克力糖霜来添加风味。这是盒装蛋糕。

买:琼斯小姐烘焙有机香草蛋糕粉(一包3个)，亚马逊上16美元

2.Madhava有机超级美味的黄色蛋糕混合物

健康功效:有机，无转基因，由古老的谷物(包括斯佩尔特和卡姆特)制成，部分加了椰子糖

但是味道好吗?:椰子糖和古老的谷物面粉赋予了这款蛋糕独特的味道。凯特觉得烤蛋糕有点油腻，但总的来说，它显然是员工们的最爱。也就是说，我们中没有人会选择它作为经典生日蛋糕”经验。它有一种坚果的味道和一种颗粒状的外观，这不是你所期望的标准黄色蛋糕。这也是最贵的一件。也就是说，如果你准备放弃对生日蛋糕的先入为主的想法，只想要一个美味又简单的蛋糕(还有一些潜在的营养有益的属性)，那就去做吧。

买:Madhava有机超级美味的黄色蛋糕混合物，在亚马逊上10美元

1.樱桃溪厨房黄色蛋糕混合物

健康功效:无过敏原(即花生，树坚果，鸡蛋和乳制品)。这个品牌也提供无麸质版本，但我们没有测试那个。

免责声明:这个蛋糕需要人造黄油，但是当我们做蛋糕试验时，我们找不到人造黄油。我们去了三家不同的商店——当然，不是一次全面的搜索，但我们付出了足够的努力人造黄油．我们用黄油代替做蛋糕。如果你需要保持它不含乳制品，我们建议使用椰子油或中性油来代替人造黄油。

但是味道好吗?这个蛋糕是“黄色蛋糕应该是什么味道”的首选。由于它是用未漂白的面粉制成的，所以蛋糕的面包屑比你习惯的要棕色一些，但这并不影响蛋糕的柔软度和它甜美、简单的香草味。如果你想要一个经典的黄色生日蛋糕体验，这是我们的首选。

买:樱桃溪厨房黄色蛋糕粉(一包6个)，在亚马逊上售价37美元

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