孩子们什么时候应该开始自己打包午餐?

乔丁·赖斯曼(Jordyn Reisman)是我孩子所在的芝加哥学校的六年级学生，她自己打包午餐。她的妈妈芭芭拉·赖斯曼(Barbara Reisman)说，这个11岁的女孩从四年级结束时就开始这样做了，当时她和朋友们决定不再吃自助餐厅的食物了。

在杂货店里，乔丁在合理的范围内挑选她喜欢的食物。“她不能只挑薯片，”芭芭拉说。有时，它是一个火鸡三明治与奶酪，或冷冻肠或剩菜，保存在保温瓶。最近，她很喜欢鹰嘴豆泥和饼干。她总是打包水果、酸奶和饼干，和朋友们分享。

芭芭拉说:“说实话，我们总是有点迟到。”但她补充说，“我认为这在某种程度上让她为新的一天做了更多的准备。”她跑下楼，这只是她日常生活的一部分，这对我们来说更像是一个团队的努力，而不是我必须做所有的事情。而且我确实认为她吃得更好。”

如果你羡慕赖斯曼一家，请举手。是所有人还是只有我?我仍然会给9岁和12岁的孩子们打包午餐，虽然我的大女儿今年已经承担了大约70%的午餐，但我总有一种挥之不去的感觉，觉得她们俩现在应该完全自己做了……不应该吗?

根据我在Facebook上对好友的非正式调查，答案是肯定的。

“别再这么做了。他们会感到饥饿，然后他们会学习。饥饿是一个很大的动力，”芝加哥厨师斯科特·唐纳森说。

“要么是他们，要么是吃学校的午餐。真是妙不可言!我的高中同学、西雅图音乐老师莎拉·莫里森·柯比(Sarah Morrison Kirby)说。她是一个大一学生、一个七年级学生和一个四年级学生的妈妈。她去年重返全职工作是催化剂。她说:“我应付不过来。”

事实上，他说埃林坐他说，10岁或11岁左右是孩子们自然开始发展良好的食物管理技能的时候，包括自己打包午餐。在那之前，他们可能还没有准备好。

萨特说:“他们仍在发展自己的饮食能力，对用餐时间保持放松，能够想吃多少就吃多少，对提供给他们的食物保持灵活。”

萨特说，当孩子们准备好或想要自己做的时候——如果他们年纪还小，如果他们自己做就好了——这并不是简单地把它交给他们，尽管这可能对一些家庭有用。这需要家长对打包午餐的整个概念进行态度上的调整。

可爱的容器和配件可以激励人。

照片由切尔西凯尔，道具造型由安雅霍夫曼，食物造型由阿里纳迪

“这不是为了摆脱家务。这是把它交给孩子，并把它作为一种特权，而不是义务，让孩子自己打包午餐，养活自己，”萨特说。

尤其是对年幼的孩子来说，这是一种合作的努力——为他们购买熟悉的、最好是有营养的食物，或者像赖斯曼所做的那样，让他们一起去杂货店。可爱的容器和配件似乎有所帮助，波西亚·贝洛-朗德斯说，她十几岁的女儿从五年级和七年级开始自己做午餐。

“我认为他们认为这是玩过家家，一种游戏，”在芝加哥教授儿童烹饪课程的当地食品倡导者贝洛克-朗德斯说。“一开始，我会把食物放在外面，让他们挑选。我有饼干切割机，这样他们就能把三明治切出来。他们以前喜欢用奶油奶酪做玉米饼包。他们会把它切成寿司的样子。”

如果你的孩子坚持每天打包同一个三明治怎么办?萨特和其他家长说，让他去吧。萨特说:“总有一天他会对此感到厌倦，然后另辟蹊径。”

“我想我应该负责晚餐，”贝洛克-朗德斯说。“所以我的大女儿Kiki最喜欢的东西是奶油奶酪和口音盐的黄瓜三明治。每一天。她每天都穿同样的衣服。我只是说，‘我不在乎。’”

如果她坚持只吃甜点呢?坚定立场，解释为什么这不是个好主意。萨特的规则是她“喂养责任分工”哲学的一部分，是一种甜点。“如果你想要吃八块饼干，那就把它留到你放学后的零食里吧”——另一部分坐的方式-她说:“但午餐时，你不想影响你对其他食物的胃口。”

萨特说:“我不喜欢把它看作是一种控制，而是作为父母有责任在孩子成长的过程中养育他们。”关键是父母要持续关注和提供支持——这对赖斯曼和她的女儿乔丁来说似乎效果很好。

“我会仔细检查，确保没有饼干和小菜一碟。相信我，她努力做到这一点，”赖斯曼说。她还在身边放着一些“以防万一”的食物，比如她知道乔丹会吃的迷你百吉饼。“她不介意我把东西拿出来。”

最后，萨特说，无论孩子是六年级学生还是高年级学生，父母都不应该觉得有必要强迫他们打包午餐。毕竟，正如我在Facebook上的另一位好友、摄影师让·拉查特(Jean Lachat)指出的那样，他们长得很快。

她说:“我的大女儿上大学一年级，我怀念给她做午餐的日子。”很快，我也会有同样的感觉。