Provençal是Employees Only最浪漫的开胃酒，也是亲密晚餐的诱人开始。令人垂涎的，性感的，美味的，它是作为生蚝的搭配，以提高感官体验。在目睹某些鸡尾酒被错误地贴上“马提尼”的标签多年后，我们觉得有必要回到马提尼的根源，创造一种杜松子酒和苦艾酒的混合物。我们使用薰衣草浸泡的普利茅斯金酒和法国干苦艾酒，散发着普罗旺斯香草的香味，并将它们与君度混合，使Provençal具有独特的外观和风味。我们希望它能与标准的干马提尼媲美，成为餐前鸡尾酒，结果出乎所有人的意料。Provençal是对鸡尾酒黄金时代的致敬，当时调酒师们自己制作了许多原料——这是典型的EO开胃酒。杜松子酒和苦艾酒都很容易调制，而且效果非常好。
