你是否曾经买了一整个芹菜头，而你只需要几根梗，却发现几周后那根芹菜头就在你的保鲜柜里腐烂了?我有。除非你是蚂蚁在木头上的恶魔，否则你很难吃完整个芹菜头。直到现在。现在是时候开始用新的方式吃芹菜了。
松脆、浓郁、咸鲜的芹菜正是你夏天所需要的。这里有七种吃法，让它从平常的配角变成主角。
1.炖它
除了感恩节填充物，你可能不会吃太多煮熟的芹菜。但不妨试试这个主意:炖芹菜能激发出蔬菜的天然甜味，把它变成一道软甜的配菜，类似于炖茴香。
2.喝它
芹菜在你的鸡尾酒中应该不仅仅是一种血腥玛丽的装饰。芹菜汁的酸味和几乎辛辣的新鲜绿色味道与杜松子酒、龙舌兰酒或苏打水和柠檬搭配都很好。
3.使丝带
用蔬菜削皮器把芹菜梗削成细细的丝带，既能吃到生芹菜的新鲜味道，又不会有大块的嘎吱声。这些缎带为五豆沙拉增添了鲜亮和风味。
4.做汤
你可能已经用芹菜、洋葱和胡萝卜的经典杂烩汤开始了很多汤，但你有没有让芹菜成为汤的主角?是时候尝试一下了。
5.冷冻成甜点
当你把苹果和芹菜一起榨汁时，你会得到一种甜美、青翠的味道，这种味道很适合冰棍和格兰尼塔，它们是完全清爽、清洁味觉的甜点。
6.以树叶为特色
悬挂在芹菜茎末端的明亮蓬松的叶子是不容忽视的:把它们想象成欧芹的新朋友，在你使用欧芹的任何地方都可以使用它们，或者除了你的欧芹。你也可以把它们晒干自制芹菜盐yum !
7.给你最喜欢的蘸酱加点脆味儿
就像你会在鸡肉沙拉中加入芹菜，让它有一种新鲜的嘎吱声一样，考虑把它加入你的鳄梨酱中。或者其他你喜欢的蘸酱——因为为什么蘸酱不应该是呢脆脆的吗?
