![三盘五份豆子沙拉。](https://assets.epicurious.com/photos/5570960481ac1e5023671892/1:1/w_2560%2Cc_limit/EP_06032015_Salads-beans-6x4.jpg)
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有效时间
15分钟
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总时间
25分钟
这款升级版的经典豆沙拉以浓郁的西班牙烟熏辣椒粉和marcona杏仁为特色,与新鲜的欧芹和芹菜相平衡。
成分
服务4 mdash; 6
步骤1
大蒜,柠檬皮,2汤匙。柠檬汁,2汤匙。油,芥末,辣椒粉,辣椒粉,1/2茶匙。在一个大碗里放盐。加入腰子、斑豆和白豆搅拌均匀。让休息,直到准备使用。
步骤2
将绿色和黄色的黄豆放入一大锅煮沸的盐水中煮熟,偶尔搅拌,直到酥软,大约3分钟,然后在一大碗冰水中搅拌,沥干水分。
步骤3
搅拌剩下的2汤匙。油,2汤匙。柠檬汁,1/2茶匙。在另一个大碗里放盐。加入绿色和黄色的蜡豆,芹菜条,欧芹,杏仁和芹菜叶,如果使用,搅拌混合。
步骤4
将罐装豆瓣酱倒入浅盘或碗中,然后在上面放上新鲜的豆瓣酱。
提前做
步骤5
罐装的豆沙拉可以冷藏1天。
如果你找不到黄蜡豆,双倍数量的青豆。
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评论(13)
回到顶部丽塔,这比我想象的好多了。我喜欢烟熏辣椒粉。让普通的豆角沙拉更有活力。用罐装杂豆制作,省时省力。已经做了两次盒饭了。
lololicious
多伦多
8/15/2021
我觉得这有点乏味。再来点柠檬汁提亮一下。总的来说,这是一个很好的起点。我在剩菜里加了一些石磨芥末,味道更好。
匿名
数控
2/25/2018
总的来说还是不错的。我斜着切芹菜,让它更脆,还加了葱花。爱死烟熏辣椒粉了!
匿名
费城
7/22/2017
在你决定剃掉剩下的芹菜之前,先吃一片“剃好的芹菜”——对我来说,这是一个有趣的想法,但却失败了。下次我做这个的时候,我会把芹菜切碎,因为它更脆。
trent880
科罗拉多州丹佛市
6/21/2017
YUM !我加了更多的大蒜,个人喜好,跳过了marcona杏仁,不是因为我不喜欢它们,而是不是便宜的物品$$$$有时很难得到,或者不新鲜。准备好了,很棒!当然在整个季节会做很多次,有时会用我自己种的青豆!我也喜欢烟熏辣椒粉。很多谢谢!
baileyanddaisey
卡斯泰克,
5/25/2017
美味!我找不到黄蜡豆,全部用青豆代替。由于坚果过敏,我也没有吃杏仁。即使没有杏仁,芹菜也能提供很好的嘎吱嘎吱的口感,我一直在寻找更多使用烟熏辣椒粉的方法。我岳父至少吃了4份。
diblasic
李约瑟,马
5/10/2017
这是一个很棒的食谱。外观很漂亮,味道也很有趣。它很提神。这是一种非常现代的豆沙律。
raynfigi
南安普顿,纽约
9/4/2016
我觉得这是新鲜的基本配方。为了增加味道的深度,我加入了切碎的培根,新鲜的莳萝和一点雪利酒油醋汁。我还想下次做的时候,我会加一些洋葱味的,比如洋葱粉、香葱、葱花或腌葱头。杏仁的松脆口感很不错。
匿名
德克萨斯州新布朗费尔斯
8/31/2016
美味的沙拉配上美味的调料,使这道食谱变得非常多才多艺。我已经按照写的那样做了,用了更少的(1罐)豆子,加入了小芝麻菜和雪豌豆。因为调味料的成分很平衡,所以可能会有变化。这也可以做很棒的野餐沙拉。
donkline
纽约
1/22/2016
我觉得这个很好吃。我带它去聚餐,每个人都对沙拉赞不绝口。用普通的烤杏仁代替marcona杏仁,因为这是我手头上的。我不知道我会不怕麻烦花钱去找杏仁。这是一种颜色和质地的完美融合,味道明亮清爽。它将成为我家的常规配菜和素食之夜的主菜。
ckasbohm
塞多纳,阿兹
7/31/2015
我对这些评论感到困惑;我觉得这真的很棒,尤其是在第二天。我的客人也很喜欢。我没有修改任何食材(除了烤杏仁),但我确实简化了它,把所有食材混合在一起上桌。我不知道把罐装的豆子和新鲜的豆子分开会有什么好处,我也不认为有必要用三个大碗(外加一个大锅)来做一道菜。
DrLisaGriffin
弗吉尼亚州里士满
6/30/2015
尝起来不错,不是很棒,肯定是健康的——肯定会再吃一次
noelfranz
佛罗里达州迈阿密海岸
6/25/2015
嗯,颜色还在讨论中,它需要更多的颜色和光泽。电子战。
Tabi1tha
我来自比利时
6/25/2015