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芹菜加鳄梨酱配辣椒

图像可能包含植物、陶罐、花瓶、食物、面包和欧芹
Marcus Nilsson摄
  • 有效时间

    5分钟

  • 总时间

    5分钟

新鲜芹菜给鳄梨酱增色,增加了嘎吱嘎吱的口感。

成分

做8份

4个牛油果,切碎
1根芹菜梗,切碎
2个塞拉诺辣椒,如果需要,去籽,切碎
2瓣蒜,磨碎
3汤匙新鲜酸橙汁
1/4小红洋葱,切碎,分开
半杯切碎的新鲜香菜,加上叶子
粗盐
  1. 将牛油果、芹菜、辣椒、大蒜、酸橙汁、1/2个洋葱和1/2杯切碎的香菜放入一个中等大小的碗中捣碎至所需的稠度;用盐调味。把剩下的洋葱和香菜叶放在鳄梨酱上。

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  • 只是一个想法,看了所有的评论,我想这个食谱可能不会冒犯或吓跑人们,如果它只是被称为阿瓦卡多蘸酱,或者任何东西,而不是鳄梨酱,这与它无关。我喜欢用其他方式使用阿瓦卡多,但对经典的阿瓦卡莫勒进行改进并不是其中之一,也没有必要。也就是说,在鳄梨中加入香菜会让它吃起来腐烂,即使它还是新鲜的。我从不往任何东西里加香菜,因为我认识的大多数人都和我一样讨厌它,所以我避免了这个问题。加入欧芹、少许酸橙汁和洋葱末代替。也只是手工切碎鳄梨,而不是加工。最后的结果真的很不错,但不幸的是没有那么精彩,我想我还会再来一次。如果我这样做,我肯定会不使用橄榄油,用酸橙汁代替醋。

    • georgiatexas

    • 德克萨斯州的沃斯堡和佐治亚州的蓝岭

    • 4/4/2021

  • 我带了两批这个去参加邻里聚餐,得到了好评如潮。我很着急,所以我把所有的东西都炒了,只剩下牛油果和酸橙汁在食品加工机里。然后用叉子把牛油果捣成糊状,倒入酸橙汁,就可以出来了。我认为一切都很新鲜,这增加了它的吸引力。

    • britmiller

    • Wailea,嗨

    • 10/24/2015

  • 美味!明亮和光亮。

    • StephNola

    • 新奥尔良,洛杉矶

    • 3/6/2015

  • 太棒了! !

    • kevincarl

    • 温哥华岛

    • 2/22/2014

  • 测试

    • epi_test_132

    • 2/13/2014

  • 测试

    • epi_test_291

    • 1/29/2014

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