如何切石榴并吃石榴，同时还能感到轻松

没有什么比石榴更漂亮的了，不管你是把多汁的果皮撒在一块长满草的沙拉或者一个奶油芝士蛋糕-或者把果汁挤成令人印象深刻的鸡尾酒．但如果你不知道如何切开石榴，打开它并收获种子并不是很直观。想知道如何吃石榴而不感到沮丧吗?我们可以帮忙。

如果没有策略，播种石榴可能会很混乱，导致种子被割伤、擦伤或在播种过程中丢失。但是，当你有了一个游戏计划，任务就会变得很容易，甚至有点冥想的感觉藏红花的故事:波斯厨房的食谱manbetx苹果下载和Zaitoun:巴manbetx苹果下载勒斯坦厨房的食谱．

真正的诀窍是要以一种轻松的态度来完成这项有时很棘手的任务，汗说:“把所有的恐惧和攻击性都带走。”下面，你会发现她最喜欢的打开石榴的方法，以及一些Epi编辑最喜欢的方法。用这些建议作为你的指导，你将离割石榴和播种更近一步，而不需要流汗(或一粒种子)。

把石榴切成四份，然后用手去皮

根据汗的说法，手是打开和吃石榴的最佳工具。她的方法是这样的:用一把锋利的刀把石榴切成两半，然后切成四等份。接下来，用你的手把这四个部分分开，用你的拇指把叶柄从髓上滚开。

轻轻地敲开并剥去种子。“当你转动拇指时，你会看到红宝石般的种子的光彩，”汗说。这是她喜欢的过程。“削石榴皮”——真的关注当你这样做的时候，“是一种非常特别的感觉，就像早上喝咖啡一样。”

可汗对于降低与石榴有关的压力水平最重要的建议是:穿一些你不担心弄脏的衣服!

考虑一下你的终极石榴播种装置。

照片由约瑟夫·德·利奥，食物造型由弥迦·玛丽·莫顿

如何在一碗水中打开石榴

也许你在读这篇文章的时候穿着一件漂亮的白衬衫，手里拿着石榴。不要惊慌!只要在水下采用汗的方法。

首先，在一个大碗里装满水。然后，在砧板上把石榴切成两半(或四分之一)，把石榴的一个部分放在水里，开始剥去皮和髓上的种子。种子会沉到碗底，而髓会浮到水面。

Epi的特约撰稿人怀尔德·戴维斯(Wilder Davies)说，这个技巧的好处在于，“你真的可以用手进去，而不用担心种子到处乱飞。”你真的可以去城里，因为种子下沉，髓漂浮，水为你做了很多讨厌的分离。”

仅仅因为这种打开石榴的方法在网上很流行，并不意味着它是新的:Epi的执行编辑索尼娅·乔普拉说:“这是我祖母一直以来的做法，所以我也是这么做的。”

一把锋利的刀可以帮助你的石榴开花。

照片由约瑟夫·德·利奥，食物造型由弥迦·玛丽·莫顿

或者，不用手——用刀

如果你不喜欢弄脏你的手(或碗)，这里是如何切石榴，让你的刀来做所有的工作。但有一个重要的注意事项:如果你要走全刀路线，不首先把石榴切成两半。

相反，只切掉石榴的顶端(在茎下一点，露出一些种子)。此时，您将能够看到由白色髓分隔的粗糙部分。现在，沿着果皮在石榴的外面划上记号，根据你的水果，你应该有五到六个有籽的部分。用双手握住石榴，慢慢地将其掰开，这样石榴籽就露出来了，可以吃了。

你需要使用一把非常好的(而且锋利的!)削皮刀以下是我们的最爱．

果汁是最好的部分。

照片由约瑟夫·德·里奥，食物造型由安娜·斯托克韦尔

果汁吧!

Epi高级编辑麦琪·霍夫曼说:“所有这些收获石榴的技巧都是因为，让我们面对现实吧，从石榴中取出所有多汁的小块是令人沮丧的。”根据她的说法，石榴的最大价值是都是关于果汁的．

瓶装石榴汁口感细腻，略带泥土味，介于葡萄和蔓越莓之间。但是新鲜的石榴汁真的很特别。麦琪说:“它本来就很棒，可以和柑橘、苏打水混合在一起，在鸡尾酒中也很棒。”“它像红酒一样明亮、酸、单宁，而且很容易榨汁。”

要榨石榴汁，把它切成四等份(或者更小的块)，把四等份放在一个铰链式手持柑橘榨汁机(切开的一面朝下)，然后轻轻挤压。把榨汁机放在碗或大玻璃量杯上，以避免溅出汁液。

然后，开始做饭吧!

照片由切尔西凯尔，道具造型由安娜苏巴托维奇，食物造型由凯瑟琳萨克斯

现在你知道怎么切石榴了。然后呢?如果你需要一点烹饪灵感，这里有我们最喜欢的石榴的食谱manbetx苹果下载．