图片可能包含饮料、啤酒、酒精、饮料、食品、甜点和花生酱
照片由切尔西凯尔,道具造型由比阿特丽斯查斯卡

你可以在商店买到的最好的全天然脆花生酱

我们用勺子在19罐脆脆的花生酱中挑出了最好的一罐。

你曾经搅拌过19种天然的吗脆花生酱一个下午?我有。坦率地说,这足以让我发誓戒掉这种东西:之后,我的手(和最好的牛仔裤)被花生油弄得光滑,我的肩袖需要按摩。给我免搅拌花生酱,不然就死定了!我就是这么说的。

这个问题?大多数免搅拌花生酱都是用棕榈油做的,一些环保主义者和营养学家认为这对我们有害。所以,Epicu万博官网rious的员工坐下来决定最美味的天然花生酱。有些品种是加盐的,有些是不加盐的,但都是松脆的,不加糖的,用手搅拌,直到乳化。最终的赢家:圣克鲁斯有机脆黑烤花生酱。要了解我们的方法和我们品尝过的PBs的完整列表,请滚动到页面底部。首先是排名!

我们最喜欢的脆花生酱:圣克鲁斯

圣克鲁斯可能不是你孩子最喜欢的花生酱。它有一种淡淡的新鲜烤花生皮(剥去花生壳后附着在花生上的红纸涂层)的味道,这让花生酱的味道更浓郁,让烤过的香味在你的嘴里萦绕不去。质地恰到好处,既不会太松也不会太粘,松脆的花生块和奶油粉底的比例也恰到好处。郑重声明,我们喜欢圣克鲁斯脆饼干-烤花生酱几乎一样多——只是有点粘,味道更温和——但两者都是美味的坚果酱,有理想的咸味和圆花生味。

买:圣克鲁斯有机脆脆深烤花生酱,16盎司装5美元,Thrive Market有售

最好的无盐脆花生酱:茁壮成长

Thrive Market的自家品牌花生酱不仅是最好的无盐脆脆的花生酱,也是我们整个口味测试中第二好的。这是因为它尝起来有新鲜花生的味道。味道不像我们的获胜者那样烤,但它确实有完整的花生味和天然的甜味(再次强调,没有添加甜味剂)。它比理想的要稀一点,但我们的一些品尝者喜欢稀一点的花生酱(也许你也是?)我个人认为它可以多加点花生块,但对于一个无盐的选择,这是非常美味的。

买:Thrive Market有机脆花生酱,16盎司装4.5美元

谁拿到了?果冻

照片由切尔西凯尔,道具造型由比阿特丽斯查斯卡,食物造型由劳拉雷吉

最常见的脆花生酱:等的自然

如果你在当地的杂货店找不到圣克鲁斯,又不想在网上购买,那么Smucker's Natural是一个更广泛的选择。它比我们想要的咸一点,我们的品尝者被它的颗粒状质地所分裂——这是明确的大块与颗粒状花生混合的结果——但味道很足,烤得很好。你很可能在任何卖花生酱的地方都能找到它,而且它通常比前两名便宜一到两美元。

买:Smucker's天然大块花生酱,沃尔玛3美元


我们在寻找什么

因为我们开始寻找最好的天然脆花生酱,每个罐子只能含有两种成分:花生和盐。我们还挑选了一些无盐的品种,因为有时你可能想要更多地控制盐的含量奶昔饼干。无论含盐量如何,我们都想要一种味道浓烈、易于涂抹的花生酱,也就是说,既不会太稠,也不会太稀。那些黏在我们的上颚上的花生酱被淘汰了;然而,我们的一些品尝者实际上喜欢质地较松的花生酱。最终,这些品尝者被驳回了,因为runny是杏仁黄油而不是花生酱。

味道不能太苦(通常是由于花生在加工成黄油之前被过度烘烤造成的),也不能太淡。相反,它需要有烘烤的味道,带有天然的甜味,也许还有一点苦味。对于加盐的品种,盐需要足够平衡,以增强花生酱的自然风味,但又不能太多,以至于尝起来有明显的盐味。

我们如何测试

所有的花生酱都是在两周内采购的,并在室温下一起储存。罐子被分成咸的和不咸的品种,然后搅拌(大力),舀到没有标记的容器中品尝。除了区分有盐和无盐的花生酱品种外,一组美食家在盲品中按随机顺序品尝花生酱。万博官网不允许混合,果酱,饼干等,但我们确实有红葡萄可用于样品之间的味觉清洁。在测试过程中,没有对有机产品和非有机产品进行区分。

我们尝过的其他花生酱

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