口味测试

钱能买到的最好的草莓酱

我们品尝了18种全天然草莓果酱，以确定最适合涂在面包上和搅拌酸奶的那一种。
图像可能包含果酱和食物
照片由切尔西凯尔，食物造型由乔塞维尔

市场上最好的草莓酱是INNA seasscape，每罐14.50美元，这可能会让你认为优质的水果酱和果酱的价格与质量和味道有关。然而，正如我们最近发现的口味测试，它不会。我们排名第二和第三的果酱每罐售价不到5美元，与排名第15位的每罐15美元相比，算是便宜了。要了解我们的方法和我们品尝过的完整列表，请滚动到页面底部;首先是排名!

图像可能包含:人和人
试吃:全麦三明治面包

我们最喜欢的草莓酱:INNA海景

INNA制作了两款草莓果酱，都是以制作它们的浆果品种命名的。虽然该品牌的阿尔比恩口味排在第六位，但海景口味却获得了大奖。我们喜欢它大胆的味道，有炖水果的味道，回味明亮清新。对于草莓果酱来说，它有点不太理想——几乎就像一个混合果酱——但由于它有大块融化的软水果，它仍然可以涂在带盐黄油的硬皮面包上。纹理做让它适合用勺子舀酸奶或者，既然你已经很奢侈了意大利乳清干酪．

买:INNA果酱海景草莓酱，10盎司装14.50美元，精选全食超市或在innajam.com

一个更实惠的选择:克罗夫特有机溢价价差

我们还品尝了crotter 's的两种样品——一种来自Premium涂抹系列，另一种来自Just Fruit涂抹系列。我们更喜欢草莓高级酱，除了价格之外，它与INNA的不同之处在于它的果酱和厚度要大得多，水果块要少得多。我们真的很喜欢这款果酱中草莓的味道——我们品尝的果酱中有太多的草莓味，或者更糟:菠萝或葡萄干的余味(详见下文)。配料表与所讨论的浆果保持一致，最终的结果是酸味和甜味的强烈平衡。简而言之，这是制作终极PBJ(或PBJ)所需的最基本的配料这个“）.

买:克罗夫特的有机优质草莓酱，16.5盎司一罐，在Thrive Market卖4美元

美味的面包+美味的果酱+Trader Joe的混合果仁黄油你一生都在等待实现的梦想。

 照片由切尔西凯尔，食物造型由安娜斯托克韦尔

最常见的草莓酱:等的自然

如果你想在任何一家老杂货店买草莓酱，可以考虑一下Smucker's Natural，它和Crofter's一样，都有一个简单的成分表。Epi团队成员Erika欧文称赞它“味道持久”，宣称她会“把它放在任何东西上吃”。它有着浓郁的炖浆果风味，回味明亮而酸。它有一种很好的可涂抹的质地，上面有各种各样的大块水果——几乎就像一个厚厚的水果馅饼。

买:Smucker's天然草莓酱，17.25盎司装，沃尔玛3美元

我们在寻找什么

我们开始寻找没有过多填充物或人工甜味剂的果酱。尽管如此，市场上还是有很多果酱——尤其是当我们决定加入任何标有水果酱或蜜饯的东西，而不是果冻的时候。对我们来说，“果酱”指的是软的煮熟的水果，悬浮在粘稠的、可涂抹的物质中(同样适用于水果涂抹和蜜饯)。另外，果冻是一种更胶状的涂抹物，经过过滤，不含固体水果。两者都含有糖(用于增甜)和果胶(用于增稠)。

图像可能包含:食物，植物，盘子和饭
这些果酱棒其实是不含麸质的

我们品尝过的最好的草莓果酱的配料都很短，最重要的总是草莓。事实上，如果你当地的商店没有我们推荐的任何一种草莓，那就买第一种配料是“草莓”的吧。在我们的18个竞争者中，排名前10位的是“草莓”，而排名后8位的则是“糖”。其他罐子里有浓缩水果，比如梨、葡萄、菠萝和枣。我们发现这些样品尝起来不像它们标签上的水果，并导致品尝笔记，“为什么这尝起来像葡萄干?”和“这尝起来像Jolly rancha——而且不是一种好方法。”在那里是有几个罐子把我们不喜欢的草莓列在前面。这些罐子的味道往往是煮过头了——就好像水果被炖得太久了，失去了任何鲜亮的味道。埃里卡将其中一个样品的味道与水果卷进行了比较。最终，我们最喜欢的果酱混合了厚实的水果和——找不到更好的词——粘稠感，以及平衡的酸甜味道。

我们如何测试

所有的样品都由一组爱好享乐的编辑在盲品中品尝。万博官网选民们一勺一勺地品尝果酱，用咸饼干净化味蕾。所有的罐子都要冷藏一夜，然后在上桌前打开并搅拌。在测试过程中，没有对有机产品和非有机产品进行区分。

我们品尝过的其他果酱

按字母顺序排列:

你能用昂贵的果酱做什么?涂满一层锅饼干：

Epicurious上的所有产品都是由我们的编辑独万博官网立选择的。如果你通过我们的零售链接买东西，我们可能会获得附属佣金。