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谁决定把柠檬水做成粉红色?

那肯定不是我。

关于粉红柠檬水的来历有各种各样的故事,其中一些还挺恶心的。(说真的,我已经警告过你了。)

理论一:马戏团事故

流行的理论似乎是19世纪中期马戏团的特许经营者皮特·康克林(Pete Conklin)用光了水,他需要用这些水来制作(传统的黄色)柠檬水。为了满足越来越多的口渴的顾客,他跑到表演者的帐篷,在那里他找到了一桶水。万岁!康克林不知道的是,一个骑手的红色紧身衣刚刚在桶里洗过。在他意识到水被染红之前(显然19世纪的服装制造商缺乏不褪色技术),康克林已经把桶里的水倒进了柠檬汁和糖里。作为商人,康克林以明显的溢价出售他的“清爽草莓柠檬水”。

理论二:稍微不同的马戏团事故

几乎同样的故事也发生在威廉·亨利·格里菲斯身上,他是弗莱波马戏团(当时是美国最大的马戏团之一)的茶点小贩。在这个版本中,粉红色的紧身衣——尽管仍然属于一个骑马的人——是被一阵风吹来的他们挂在格里菲思的水桶里的晾衣绳上。

这是困扰各地大学生的祸根,也是夏日饮酒最大谜团的答案吗?

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理论三:你永远猜不到(是的,这与马戏团有关)

粉红柠檬水起源的第三个竞争者是马戏团的又一个糟糕的日子。这篇文章假设让步派亨利·e·阿洛特(又名铺位分配)正在调制一盒美味的柠檬水时,一盒肉桂糖倒了下来,掉在了柠檬水里,把整个柠檬水染成了一片可爱的玫瑰色。你觉得这听起来像是柠檬洗衣水的美味替代品吗?不一定。在Allots所谓的发现的时候,红色的糖果要么是用红朱砂或红铅我们现在知道这两种食物色素是剧毒的。这个故事还有一个问题。听说过肉桂味的柠檬水吗?我也没有。这让我得出这样的结论:铺位分配的故事是……(对不起)很多铺位。

理论四:印第安人的影响

一种与马戏团相去甚远的理论认为,粉红柠檬水的灵感来自一位古代的印第安人由一种特定种类的漆树浆果制成的饮料,这种浆果呈鲜红色,带有明亮的柠檬味。

理论五:红果假说

当然,你可以用很多自然的方法做出粉红色的柠檬水樱桃草莓大黄、石榴、西瓜如木槿或树莓。这些添加物的问题是它们引入了其他味道。粉色柠檬水没有经典的味道。然后是粉红色的尤里卡柠檬。但由于它直到20世纪30年代才出现,是尤里卡(Eureka)一棵黄色柠檬树上的自发突变——更不用说它榨汁的颜色与普通柠檬汁几乎没有区别——毫无疑问,它也不是原产地。

理论六:资本主义机会主义

还有一些人说,粉色柠檬水没有什么来源,除了好的营销,一种吸引小孩的颜色,以及添加40号红色染料。为了记录,乡村时光粉红柠檬水——与这种饮料最相关的粉末状品牌——被引入1977,比原来的黄色柠檬水晚了一年。

理论七:痛苦的真相

我想提出的一个理论是,粉红柠檬水与当时流行的鸡尾酒有某种关系。大多数历史学家认为粉红柠檬水的首次出现是在19世纪50年代到70年代之间。大约在同一时期,有一种饮品受到英国水手的欢迎,叫做粉红色的杜松子酒它使用了19世纪20年代引入的一种成分:苦味酒水手们经常用它来治疗晕船。深红色的苦味使杜松子酒——通常用柠檬皮装饰——几乎和粉红色的柠檬水一样暗。

事实上,食谱manbetx苹果下载Angostura柠檬水在1900年左右的调酒书中出现了其他加了香料的柠檬水。虽然最初的饮料可能不像人工染色的饮料那样粉红色,但不可否认的是它是玫瑰色的。此外,添加苦味可以平衡柠檬水的味道(粉红色柠檬水往往没有普通柠檬水那么酸,这通常被认为是吸引粉红色柠檬水爱好者一次又一次地喝粉红色柠檬水的原因)。无论如何,它的味道要比马裤饮料好得多。