如何处理柿子
照片由切尔西凯尔，道具造型由亚历克斯布兰尼安，食物造型由安娜汉普顿
柿子

柿子,请

柿子是晚秋的美味佳肴，做沙拉和烘焙食品都很好吃。
  • 羽衣甘蓝沙拉配柿子、羊乳酪和脆火腿
    照片由切尔西凯尔，道具造型由亚历克斯布兰尼安，食物造型由安娜汉普顿
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    羽衣甘蓝沙拉配柿子、羊乳酪和脆火腿

    用酥脆的熏火腿、富含酸橙的酱汁和大量的冬柿子，这可不是普通的沙拉。加一些羊乳酪，你甚至可以把它当作主菜。

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  • Michael Graydon + Nikole Herriott
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    柿子配希腊酸奶和开心果

    重要提示:当使用柿子时，你不能使用稍微不成熟的水果。当柿子还没有完全成熟的时候，它有一种单宁的味道，掩盖了这款简单的酸奶甜点的甜味和坚果味。

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  • 丽莎·哈伯德
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    柿子饼

    这种多样性造成了很大的不同。做这种水果面包，选择八屋柿子，而不是紧实的扶玉。如果你两者都找不到，你可以用一罐南瓜(在每年的这个时候很容易找到)凑合着用。

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  • 摄影:Aimee Wenske
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    柿子玛格丽塔

    用成熟柿子的果浆做玛格丽塔的基底，再加上酸橙汁和肉桂皮，可以增添额外的风味。开机是可选的。

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  • Tara Donne，食物和道具造型由Diana Yen设计
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    菊苣杯配甜菜、柿子和腌羊乳酪

    想在这个冬天吃点农产品开胃菜吗?这种果味和松脆的菊苣可以作为与较重的开胃菜形成鲜明对比的新鲜食物。

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