多年来，黑巧克力得到了所有的荣耀而牛奶巧克力则被认为是假糖衣。但我认为牛奶巧克力(这实际上可以解释占美国巧克力消费量的50%以上)理应得到它在阳光下的时刻。尤其是在夏天。
毕竟，当温暖的天气来临时，我们开始渴望清淡的口味，为什么不让巧克力也变得清淡一些呢?爱吃黑巧克力的人可能会对黑巧克力嗤之以鼻，但请随意无视任何巧克力势利者。牛奶巧克力比黑巧克力更甜、更顺滑、更柔滑，但它同样美味，而且更适合人群，尤其是当你寻找高质量的选择时，比如黑巧克力沙芬贝格特浓牛奶巧克力．
为了庆祝我最喜欢的一种巧克力，我决定开发一种简单的超级(牛奶)巧克力蛋糕的食谱，它非常适合野餐、聚餐和烧烤——一种容易制作、容易携带、容易上菜、容易清理的蛋糕。我想我成功了。这款超级湿润的牛奶巧克力蛋糕只需要一个碗，不需要搅拌机，你可以烘烤，上霜，然后在9x13英寸的平底锅中享用。
许多蛋糕的巧克力味道仅仅来自可可粉，但不是这种美丽。将黄油和切碎的牛奶巧克力融化，搅拌到面糊中，使面糊中加入了更多的巧克力味。牛奶巧克力列车不会停在那里。这种非常简单的糖霜基本上是纯牛奶巧克力的可涂抹形式。当你把热奶油倒在切碎的巧克力上时，奇迹就发生了:它融化了，变成了浓郁的巧克力甘纳许(一个法语术语，指巧克力和奶油制成的酱汁)。
为了完成蛋糕的装饰，加一点香草，盐，和商店买的焦糖酱(或焦糖酱)到甘纳许，把它放在冰箱里一个小时。让混合物在台面上软化几分钟，然后搅拌，看奇迹再次发生。甘纳许会变成光滑甘甜的糖霜，一旦巧妙地扑在蛋糕上，糖霜就会保持它的形状，但有一种入口即化的质地和无法抗拒的焦糖甜味。你猜对了，在上面再放上更多的牛奶巧克力(这次切成薄片)，你就得到了一个可以改变所有讨厌牛奶巧克力的人的蛋糕，并为所有喜欢牛奶巧克力的人正名。
