如何制作培根面包丁，沙拉中最好的面包丁

翻阅娜奥米·波默罗伊和杰米·费尔德玛的新书品味与技巧在纽约，我看到了许多引人注目且听起来很美味的菜肴:牛肝菌红烧鸡腿(现在还有什么比这更完美的吗?)，杏仁和阿马尼亚克酒泡芙糕点甜点。

但在所有食谱中，最让我眼前一亮的是芹菜汤配培根面包丁。

事实上，我真正感兴趣的不是汤——我只是想要那些黄油培根面包丁。因为这些不是你标准的面包丁，那些苍白的小方块贝壳包装沙拉。不，这些都是声明，从培根到面包。

说到面包，要做出这些杀手级的面包丁，你必须用奶油蛋卷。它的黄油味与熏肉的烟熏咸味很好地搭配在一起，而且由于含糖量高，它比大多数面包更容易变黄。把奶油蛋卷切成方块，然后用同样的方法做培根丁星期六早上你会的。把培根(和脂肪!)倒在奶油蛋卷上，搅拌一下，然后在烤盘上烤不到10分钟。

你可以提前两小时做好这些，并在任何你想要的时候使用——只要在烤箱里重新加热就可以了。波默罗伊说，它们与清淡、干净的口味形成了完美的对比。我吗?我要让一件伟大的事情继续下去，让富人和富人配对。这里有一些其他的选择，如何摇滚他们:

跳过“back 'n Bits”(它是)不再是1993年);把培根面包丁换成下一份凯撒沙拉。

试着把它们作为装饰西红柿汤的顶部西红柿的酸味很好地衬托了面包丁饱满的脂肪味。

酥脆的烟熏培根面包丁与茴香烤面包片形成鲜明的对比你的下一批奶酪通心粉。

如果你不直接从烤盘里吃完一整批，那将是一个奇迹。