摄影:Chris Court
我喜欢在汤里加面包丁——这是一种经典的搭配，这是有原因的。奶油蛋糕是做面包丁的好选择，因为它的黄油味很浓，而培根则有一种淡淡的烟熏味。
成分
做2杯面包丁
2杯切成立方体的快速奶油蛋卷，烤面包或其他富含鸡蛋的面包，切成1 / 4英寸的立方体
1/3杯剁碎的培根(约3片厚的)
1汤匙黄油
1/4茶匙盐
1/4茶匙现磨黑胡椒
步骤1
将烤箱预热到350华氏度。将奶油蛋卷放入搅拌碗中。在铸铁煎锅或其他重型耐烤箱煎锅中，用中低火煎培根约3分钟，直到大部分脂肪都已呈现，但培根不会变得太棕或太脆。关火，往锅里加入黄油，旋转锅，直到黄油完全融化。将带油脂的培根与奶油蛋卷一起倒入搅拌碗中，撒上盐和胡椒粉，搅拌均匀。把面包丁铺在烤盘上。
步骤2
烤面包丁，每2到3分钟搅拌一次，直到金黄，8到10分钟。(注意，奶油蛋卷烤出来的颜色会比其他类型的面包略深，因为它含有糖和鸡蛋。)面包丁可以提前2小时做好，在上桌前再放入烤箱加热。
