如何制作火鸡辣椒没有食谱

我们中的一些人对秋天又能穿毛衣和拖鞋感到兴奋。我们中的一些人对再次观看足球比赛感到兴奋。我们所有人都为又到了辣椒季而兴奋不已。因为辣椒既适合穿毛衣也适合看足球比赛。

Epicurious每年万博官网都会收到成千上万个搜索请求火鸡辣椒食谱manbetx苹果下载．但问题是，你不需要食谱来做美味火鸡辣椒．这是一种非常简单(而且相对快速)的一锅饭，你可以把它放在一起吃地面土耳其还有你手头上的其他东西。今天我将向你展示如何用碎肉制作火鸡辣椒酱，但你可以用任何其他你想要的碎肉来代替:碎鸡肉、猪肉或牛肉都可以像碎火鸡一样变成辣椒酱。方法如下:

1.棕色的火鸡

首先要做的是:从一些开始地面土耳其我更喜欢深色的肉，而不是胸肉，在大锅里加一点油加热，把它烤成棕色。通常你想要每人1/8到1/4磅肉你在上菜，取决于你喜欢多重的火鸡辣椒。如果你用的肉超过一磅，你就得分批煎——一次炖的肉越少，煎得越快越好。添加一些盐和胡椒在烤焦的时候，用木勺或抹刀把它打碎，然后把它转移到碗里，然后把剩下的火鸡肉重复这一步骤。(当你把它从锅里拿出来的时候，它不需要完全煮熟，只要很好地变成棕色就可以了。)

火鸡已经变成褐色，现在我们加入洋葱和芹菜来做经典的白色火鸡辣椒。

照片由切尔西·凯尔拍摄，食物造型由安娜·斯托克维尔拍摄

2.加入一些芳香蔬菜

如果你的锅已经干了(很可能)，再加一点油，用中高火加热。现在你可以加入香味浓郁的蔬菜它们会成为辣椒的底料。你需要用一些切洋葱或者其他葱(比如韭菜、红葱头或大蒜)，你可以不加，也可以加其他芳香蔬菜，比如芹菜，胡萝卜,甜椒。在煮洋葱的时候，把锅底上美味的棕色残渣刮起来:这样可以给辣椒增加额外的味道。继续煮，直到洋葱开始变黄变软，然后把火调小，把火鸡放回锅里。

3.添加香料

一旦你的蔬菜和火鸡变成褐色，就是时候给它们加点香料了。你可以用磨碎的香料，新鲜的辣椒，罐装的辣椒，或者这些的混合。我的白辣椒用的是温和的青椒罐头再加上一些地面孜然而且香菜．要做更辣的红辣椒，我要切成小块阿多波的墨西哥辣椒罐头把它们和一些酱汁一起放进罐子里，就这样吧。你也可以使用辣椒粉当然，也可以从你的橱柜里找到其他你最喜欢的香料。无论你用什么，一开始都不要太激进——你可以在以后添加更多。用中火搅拌，直到蔬菜和肉都被调味料充分包裹，你可以闻到香料的味道。

白色火鸡辣椒配玉米，配上香菜、青柠和酸奶油。

照片由切尔西·凯尔拍摄，食物造型由安娜·斯托克维尔拍摄

4.添加液体

现在加入你喜欢的任何口味的液体酒，啤酒,或鸡汤搅拌一下，把锅底的棕色部分和香料都释放出来。如果你想加入番茄丁罐头还有它们的汁水，现在就是时候了。或者只要喷一点番茄酱增加丰富的鲜味?让液体减少一点(如果你用的是含酒精的东西，也可以等酒精的味道消失)，然后加入剩下的液体，应该是鸡汤或鸡汤和水的混合物——每人大约1.5杯。现在把它们都烧开。

5.加入豆类和速食蔬菜

当你的液体沸腾时，你可以加入任何你想要的煮熟的豆子:黑豆，斑豆，白豆，鹰嘴豆-你能说出来的。我发现一罐豆子配一磅火鸡肉是一个很好的平衡。你也可以在这里加入其他速食蔬菜，比如玉米或切碎红薯或者任何形式的南瓜．玉米当然比红薯熟得快，但都很好。继续小火煮，直到蔬菜变嫩，豆子变热，大约需要10到20分钟，这取决于你放的是什么蔬菜。然后再炖十分钟，让所有的味道都融合在一起。现在尝尝吧。它怎么样了?如果需要更多盐(可能会)加一些。如果需要，再加点香料，或者挤一点石灰亮度。少许醋辣椒酱能给你提供它可能缺乏的酸和香料。

土耳其红辣椒配阿杜波辣椒、番茄、红薯和黑豆。

照片由切尔西·凯尔拍摄，食物造型由安娜·斯托克维尔拍摄

6.加入配料，就可以享用了!

辣椒上多放点配料会更有趣。所以当你准备好上桌时，准备一些浇头供大家选择:酸奶油，新鲜的香菜，细香葱,碎切达干酪,崩溃cotija，几片石灰等。现在你知道怎么做火鸡辣椒酱了，你可以随时做。玉米面包兼职也是个好主意。毛衣和足球呢?这些也有用。