这道新鲜的配菜没有依靠脂肪来调味,而是用不同的口味和质地给客人留下了深刻的印象:酥脆的辣椒芝麻菜;酸而脆的石榴籽;还有浓郁微甜的山核桃。它也很有营养,山核桃能提供单饱和脂肪(有益的那种),石榴能提供大量的纤维、维生素C和抗氧化剂。
成分
可以做6到8份
在中等的非活性碗中,将醋、盐和胡椒粉搅拌均匀。慢慢滴入橄榄油,搅拌至乳化。在芝麻菜上加入适量的油醋汁。撒上山核桃和石榴籽即可食用。
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评论(53)
回到顶部美味、简单、可靠、色彩丰富的秋冬沙拉。
KSH
圣路易斯
10/6/2021
美味的甜挞沙拉的节日。
gsmerz
马里兰州巴尔的摩
1/6/2020
太棒了!太棒了!太棒了!为客人制作的令人印象深刻的沙拉,但作为工作日的晚餐也足够简单。
cater2meinca
Tustin,
1/1/2015
这是今晚第二次了;两次我都用羽衣甘蓝代替芝麻菜,用烤亚麻籽代替山核桃。发现每一种醋都需要多放一点来制作健壮的羽衣甘蓝。此外,第一次我添加了一个切块的新鲜橙子(每段切成2-3块)。这似乎真的提亮了沙拉的味道。肯定会做很多次,因为羽衣甘蓝是一种健康的蔬菜。
cooker476
新墨西哥州阿拉莫戈多,纳米
1/27/2014
完全按照食谱做除了芝麻菜——我老公不喜欢,加了芝麻菜。美味而简单的节日配沙拉——pom种子真的使它变得漂亮!
bbeers
西雅图,华盛顿州
12/30/2013
听起来很棒,但调味汁却平淡无奇,即使是在根据其他厨师的建议进行调整之后:加入干芥末、柠檬汁、老式芥末、蜂蜜、更多的红酒醋和12年的香醋……我们尝了尝,加了……需要一些羊奶酪或山羊奶酪来平衡味道
yeowbaby
卡尔加里
12/2/2013
做了这个沙拉作为即兴复活节早午餐的佐餐。这是一种快速的解决方法,与我上的芦笋蛋清煎蛋卷以及百吉饼和熏鲑鱼相比,它是一种令人耳目一新的补充。酱汁的体量很大,所以任何一种奶酪都是多余的。如果你不喜欢芝麻菜,而我喜欢,你可能会考虑做另一种沙拉。
pssalmen
雷东多海滩,加利福尼亚州
4/1/2013
这是为犹太新年做的,我不会再做了。吃东西的人必须每吃一口都要花额外的精力摘一些石榴,否则石榴就会太苦了。
YuvalBlanco
9/16/2012
多么美味和简单的新鲜沙拉。我用了蜜饯山核桃,加了几块山羊奶酪。这和我们上的奶油菠菜牛里脊肉是完美的搭配。清淡新鲜,但味道很好。适合节日季节的漂亮颜色组合。
jameeschorno
伯林盖姆,
11/20/2011
非常好的食谱。采用优质陈年玄武岩。我也在Epicurious上使用了蜜饯山核桃食谱。万博官网它能很好地衬托石榴的酸味。下次也尝尝橙子片。
mgildea
Tustin,
10/16/2011
我试着复制我最近在索诺马一家不错的餐厅吃过的美味沙拉。除了芝麻菜、石榴和坚果,沙拉里还有茴香、飞盘和烤山羊奶酪。如果你想让你的沙拉更复杂、更有质感,可以试试这些食材。这个食谱很好,但不如我在餐馆里吃的好。我必须承认这是一个相当高的标准。吃我做的沙拉的人都很喜欢,因为他们可能没有我对沙拉的任何先入之见。这家餐厅用的是红酒油醋汁,所以我会尝试一下这种调味汁,直到它更接近我吃的那种。我觉得加点酸味和甜味会有帮助。下次我可能会加一点红酒醋,试试柠檬汁和一点蜂蜜。
dpsfca
1/3/2011
简单又美味。这调料是我的最爱之一。我觉得在这里面加点山羊奶酪也不错。
superpuji
12/4/2010
我爱上这道沙拉是感恩节那天在一个朋友家做的。食材的组合不仅美味可口,而且是一场美丽的节日盛宴。然而,当我今晚在家做的时候,我把它拌在橄榄油、红酒醋和几汤匙橙汁里,味道很好,尤其是从石榴籽里流出的石榴汁。
greyrock
切斯特港,纽约
11/30/2010
我不得不说,当我在为我的感恩节晚餐寻找健康的菜肴时,我对这道沙拉有点怀疑。配料这么少,在我看来,它会变得平淡无奇,毫无刺激。我还是决定试一试。哇,我很惊讶!这种沙拉的味道很好地混合在一起,非常和谐。就连餐桌上不吃沙拉的人也兴奋地吃着沙拉。我认为调味汁的配方是完美的,但我只是添加了我认为合适的酱汁,而不是添加整批酱汁。芝麻菜的叶子几乎没有被包裹,但在我看来,味道很好。我还在每个碗里加了一些羊乳酪碎,但我以后会吃或不吃。我不认为他们是必要的,尽管有些人真的很喜欢在里面放奶酪(顺便说一下,我通常喜欢在沙拉里放奶酪)。 The colors were really beautiful too. Will definitely make again!
dcsaky
费城,宾夕法尼亚州
11/27/2010
伟大的秘诀。我为孩子们做了简单的沙拉,他们更喜欢这个。我在上菜前加了山羊奶酪
匿名
韦斯顿,马
12/24/2009