![两杯威士忌雏菊鸡尾酒,配橘子和樱桃。](https://assets.epicurious.com/photos/63443ba00f60cc2ec9efcace/1:1/w_2560%2Cc_limit/WhiskeyDaisy_RECIPE_100622_40688.jpg)
照片由约瑟夫·德·里奥,食物造型由朱迪·豪伯特
-
有效时间
3分钟
-
总时间
3分钟
如果任何混合饮料显示一些经典鸡尾酒形式的灵活性它是雏菊。虽然大多数版本的饮料都认为雏菊本质上是一种酸这里的甜味是利口酒(而不仅仅是糖),只要简单浏览一下过去的经典鸡尾酒指南,就会发现这是一个多么宽泛的范畴。这种利口酒通常是橙色的,但有时是黄色的黄酒,甚至是马拉斯奇诺酒。雏菊可以喝一点苏打水,也可以不喝——有时它们可以喝很多。其他版本似乎更接近a修复淋上水果糖浆,甚至可以放在刨冰上食用。
许多调酒师都觉得,单靠利口酒很难让鸡尾酒达到平衡,因此,在许多著名的鸡尾酒酒吧里,长期以来都有一种习惯,那就是用真正的糖来增加酒的甜味。最简单的方法就是用一点简单的糖浆(1份水和1份糖)和少量利口酒,就像我们这里的,这是一种非常经典的威士忌雏菊。如果你想耍点诡计,试着用半份覆盆子糖浆代替。
如果你想让雏菊放松,可以随意加一点苏打水。它可以给你的雏菊一种老式的感觉,但如果你太重了,你的雏菊最终会柯林斯领土。至于威士忌,我个人喜欢这种黑麦威士忌——野生火鸡黑麦是一个很好的开始。但这不是命令;你也可以随意尝试波旁威士忌。
成分
使1
2盎司威士忌(如野火鸡黑麦威士忌)
3 / 4盎司新鲜柠檬汁
半盎司橙甜酒(如君度酒)
1 / 4盎司简易糖浆(1:1)
飞溅俱乐部苏打水(可选)
橘子片和马拉斯奇诺樱桃(供食用)
添加2盎司威士忌,3 / 4盎司新鲜柠檬汁,半盎司橙甜酒,1 / 4盎司简易糖浆(1:1)倒进鸡尾酒调酒器,加满冰块。密封并用力摇晃15秒。用霍桑滤器将其滤入加满冰的玻璃杯中,如果需要的话,可以加入少量苏打水。饰以橘子片和马拉斯奇诺樱桃。