帕美式咖啡
摄影:Jordan Hughes
有些酒吧客人在鸡尾酒菜单上看到“美式咖啡”时会感到困惑，因为他们想到的是美式咖啡浓缩咖啡同名饮料。虽然美国佬鸡尾酒咖啡和咖啡是两种完全不同的东西，世界著名的调酒师里基·戈麦斯将两者结合起来。
戈麦斯在混合饮料中加入冷萃咖啡，而不是苏打水金巴利还有甜苦艾酒配卵石冰。虽然它不再冒泡，但这种组合非常美味，令人惊讶地清爽。咖啡和金巴利的搭配很特别，在这款低酒精含量的鸡尾酒中真的很亮眼。在里基·戈麦斯(Ricky Gomez)位于波特兰的酒吧Palomar，你可以在菜单上找到这种美式咖啡。这家酒吧是对他古巴传统的颂歌。
这个食谱节选自乔丹·休斯(Jordan Hughes)的《Twist》。买完整的书亚马逊．欲了解更多本书中的鸡尾酒，请查看朗姆酒俱乐部的代基里酒,波罗的海的午夜，以及现代医学．
成分
使1
1.5盎司(45毫升)冷萃咖啡
1盎司(30毫升)金巴利
1盎司(30毫升)甜苦艾酒
橘轮，用来装饰
将冷啤酒、金巴利和甜苦艾酒加入高球杯，加入卵石或碎冰。“搅拌”的方法是将一个大汤匙插入饮料中，然后在手掌之间快速摩擦。在上面加更多的冰(如果需要的话)，并在玻璃杯中放置一个橙色的轮子作为装饰。
经Twist授权转载，作者是Jordan Hughes。佩奇街出版有限公司。购买完整的书
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