基本上就是烤宽面条

步骤1

在烤箱顶部的三分之一处放置一个架子;预热至425°。拿一大锅汤来盐水煮沸。

步骤2

同时，做好一些准备工作。皮1个大洋葱，然后剁碎。放在砧板上备用。粉碎6瓣大蒜用厨师刀的侧面，削皮，粗切。

步骤3

热1 / 4杯特级初榨油在一个12英寸的烤箱烤盘中，中火加热。煮洋葱和大蒜，偶尔搅拌，直到洋葱开始变黄变软，大约5分钟。

步骤4

添加3 14.5盎司。碎番茄罐头，1茶匙。干牛至，¾tsp。红辣椒碎，3根罗勒枝,1茶匙。盐．煮大约15分钟，偶尔搅拌一下，直到酱汁减少，稍微变稠，味道完全融合。从火上取出罗勒枝。

步骤5

与此同时,地方20盎司解冻的菠菜在一条干净的大厨房毛巾上，在水槽上拧干，直到没有更多的水可以挤出来。如果你没有干净的厨房毛巾，你也可以用手从菠菜中挤出水，一次一小把，或者用细孔筛压。无论你做什么，都不要跳过这一步——浸水的菠菜会让最后的菜太浓汤。

步骤6

混合菠菜，两杯乳清干酪，1茶匙。现磨黑胡椒，3盎司磨碎的帕尔马干酪，其余1茶匙。盐在一个中等大小的碗中搅拌。

步骤7

烹饪10盎司宽面条在煮沸的盐水中，偶尔搅拌一下，用抹刀分开，防止它们粘在一起，4分钟(它们会粘在一起)非常在这一点上有嚼劲，但将在烤箱中完成烹饪)。把面条沥干，放在滤锅里，直到准备好组装。

步骤8

用勺子将3杯酱汁倒入一个中等大小的碗中，只留下一层薄薄的酱汁。涂抹在锅底。

步骤9

把面条铺在平底锅里的酱汁上，分成几张，铺满整个表面。在面条上涂上三分之一的番茄酱，用抹刀均匀地抹开。用勺子把一半的乳清干酪混合物打成小团，撒在酱汁上。洒三分之一马苏里拉奶酪丝淋上乳清干酪混合物。

第十步

重复分层面条，三分之一的酱汁，剩下的乳清干酪混合物，还有三分之一的马苏里拉奶酪。在马苏里拉奶酪上再放一层面条。用勺子舀上剩余的酱汁，然后在上面放上剩余的马苏里拉奶酪。

步骤11

烤烤千层面至焦黄冒泡，15-20分钟。撒上一些帕尔马干酪，然后用剩下的罗勒叶装饰。