![图像可能包含食物,面包,饼干和椒盐卷饼](https://assets.epicurious.com/photos/6409b1c2675bc4198dfab2a3/1:1/w_2560%2Cc_limit/brown-butter-fried-onion-rings.jpg)
泰德瓦诺
奶油,丰富的脂肪甚至可以驯服最凶猛的火-看看你,生洋葱-并使任何葱更美味。
成分
4份
一杯酪乳
一杯普通面粉
粗盐,现磨胡椒粉
1个大红洋葱,切成1 / 4英寸厚的圈
8汤匙(1条)无盐黄油
步骤1
将酪乳放入一个中等大小的碗中。将面粉放入另一个中碗;用盐和胡椒粉调味。分批加工,把洋葱圈和面粉搅在一起;甩掉多余的。蘸上脱脂牛奶,让多余的牛奶滴回碗中。回到面粉中,再次搅拌均匀;甩掉多余的。
步骤2
加热4汤匙。在一个大煎锅中加入黄油,用中火加热,偶尔搅拌,直到浅棕色并起泡。加入一半洋葱,翻炒一次,直到金黄酥脆,大约需要8-10分钟。用钳子夹到纸巾上;用盐和胡椒粉调味。用剩下的黄油和洋葱重复。
每份食物的营养
热量(kcal) 370脂肪(g) 25饱和脂肪(g) 16胆固醇(mg) 70碳水化合物(g) 30膳食纤维(g) 1总糖(g) 5蛋白质(g) 6钠(mg) 70