摄影:Josephine SchieleRebecca Jurkevich的食物造型。
没有冰淇淋机，没问题。有了这个技巧，你可以自己制作一碗冰淇淋，只需要两个拉链袋，岩盐和一堆冰。摇晃袋子整整10分钟，比你想象的要长，这是至关重要的!戴上手套，在室外或水槽上摇晃，以防滴漏。
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你需要什么?
成分
一份
半杯一半加一半
四分之一杯浓奶油
1汤匙。糖
½tsp。薄荷提取物
一小撮粗盐
半杯岩盐
红色凝胶食用色素和碎甘蔗糖(供食用)
步骤1
将奶油、糖、薄荷精和粗盐在一个小碗中搅拌均匀;将冰淇淋底放入冰箱冷藏15分钟。
步骤2
注满1加仑。可再密封的塑料袋，三分之二的地方装上冰块(4-8杯，取决于冰块的大小)。加入岩盐，合上袋子，摇匀。把冰淇淋底从冰箱里拿出来，搅拌到碗底的糖。倒入一个三明治大小的可密封塑料袋，然后盖上。放入加冰的大袋子中。将大一点的袋子封好，摇一摇，搅拌冰块，直到冰淇淋变硬，大约需要10-12分钟。
步骤3
将冰淇淋从冰袋中取出。(如果太硬，无法从袋子里舀出来，用手按摩一分钟，使冰淇淋变软。)把冰淇淋舀进一个干净的小碗里。用牙签在冰淇淋上加入食用色素，拖拽出一条条。上面放上甘蔗糖。
