摄影:Heami Lee，食物造型:Thu Buser，道具造型:JoJo Li
这种便于携带、广受欢迎的玉米面包是你夏天的新伙伴，在所有野餐、家常便饭和后院烧烤时都渴望得到满足。它还加入了咸的、奶油味的羊乳酪和酸奶油，使面包屑格外柔软、湿润，这也让人们有理由把这道经典菜肴变得更美味。如果你不喜欢菲达奶酪，可以自由地用你最喜欢的新鲜或坚硬的奶酪代替——山羊奶酪甚至切达奶酪都可以。上面的西红柿不仅仅是吸引眼球;它们在你的口中爆发，增加了微妙的甜味和淡淡的酸味。但如果你不想被甜蜜队所动摇，不要绝望。只要多加2汤匙。往面糊里加糖。
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你需要什么?
成分
6 - 8份
1 / 4杯加1汤匙特级初榨橄榄油加上更多的锅
1又3杯(208克)黄玉米粉
半杯(63克)普通面粉
2汤匙。糖
2茶匙。泡打粉
2茶匙。钻石水晶或1¼茶匙。莫顿粗盐
1茶匙。现磨黑胡椒
2个大鸡蛋
1杯半酸奶油(从16盎司。容器)
4盎司羊乳酪，碎了
8盎司混合传家宝圣女果，对半
片状海盐
步骤1
在烤箱中间放一个架子;预热至400°。在9英寸直径的蛋糕盘上刷上橄榄油．在平底锅底部铺上一圈羊皮纸;在羊皮纸上刷更多的油。搅拌1又3杯(208克)黄玉米粉，半杯(63克)普通面粉，2汤匙。糖，2茶匙。泡打粉，2茶匙。钻石水晶或1¼茶匙。莫顿粗盐,1茶匙。现磨黑胡椒在一个中号碗里。搅拌2个大鸡蛋，一杯半酸奶油，1 / 4杯橄榄油，在大碗中加入1 / 4杯水，直到均匀。加入干料;搅拌至几乎完全混合。添加4盎司羊乳酪，碎了，轻轻折叠均匀。将面糊刮入准备好的锅中。
步骤2
扔8盎司混合传家宝圣女果，对半，其余1汤匙。橄榄油在一个中号碗里。摆好，切好的一面朝上，放在面糊上;洒上片状海盐．烤玉米面包，直到一个测试器插入中心出来干净，35-40分钟。转移到铁丝架上冷却。倒立在一个大盘子上。剥去羊皮纸，把右边朝上翻过来。
做之前:玉米面包可以提前2天烤好。裹紧并冷藏。
