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辣番茄菲达意大利面

绿色背景的辣番茄菲达意大利面
图片由Isa Zapata,食物造型由Thu Buser,道具造型由Nicole Louie

所以,我终于做好了病毒TikTok烤羊乳酪面食食谱。你知道吗?它实际上很好!好到足以让我思考是什么让这个食谱在第一时间走红:它很简单,但非常美味。如果你还没有在野外见过它,想象一下多汁的圣女果在烤箱里烤到破裂,围绕着一大块羊乳酪加热后会变软融化。一旦混合在一起,所有的东西都融合成浓郁的奶油酱,迸发出甜美明亮的番茄味。和煮熟的意大利面一起搅拌,就做好了轻松的工作日晚餐

这个版本包含了我希望原始版本拥有的一个元素:HEAT。卡拉布里亚辣椒酱带来一种辛辣的刺激,抵消了所有奶酪的丰富。但这并不是你可以根据自己的喜好进行调整的唯一方面。在西红柿和羊乳酪从烤箱里出来后,把菠菜或撕裂的羽衣甘蓝叶子搅拌到西红柿和羊乳酪中,这样热量就能把它们烤熟,直接放进酱汁里;或者用新鲜的罗勒叶或牛至叶来装饰。不管你怎么做,这道菜都是利用你周围夏末的番茄的好方法。- - - - - -瑞秋Gurjar

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你需要什么?

成分

4份

1.5磅樱桃或葡萄番茄
8瓣蒜瓣,捣碎
三分之一杯特级初榨橄榄油
1茶匙。钻石水晶或半茶匙。莫顿粗盐,还有更多
½tsp。现磨黑胡椒
8盎司的羊乳酪
12盎司中号意面(如钟面、通心粉、通心粉、意大利面、意大利面、意大利面或卡瓦塔皮)
1束罗勒叶
4茶匙。卡拉布里亚辣椒酱或2个沥干的卡拉布里亚辣椒,切碎
  1. 步骤1

    预热烤箱至400度。的地方1.5磅樱桃或葡萄番茄8瓣蒜瓣,捣碎,放在一个深13x9英寸的烤盘里。倒三分之一杯特级初榨橄榄油撒上1茶匙。钻石水晶或半茶匙。莫顿粗盐½tsp。现磨黑胡椒。的地方8盎司的羊乳酪在烤盘中间,放入西红柿。烤35-40分钟,直到西红柿爆裂,羊乳酪变软。

    步骤2

    与此同时,做饭12盎司中号意面(如钟面、通心粉、通心粉、意大利面、意大利面、意大利面或卡瓦塔皮)在一大锅沸腾的盐水中,不时搅拌,直到有嚼劲。沥干意面,保留半杯意面烹饪液。

    步骤3

    从烤箱中取出烤盘;加入叶子1束罗勒4茶匙。卡拉布里亚辣椒酱或2个沥干的卡拉布里亚辣椒,切碎,搅拌均匀。将意大利面和1 / 4杯预留的意大利面烹饪液转移到烤盘中,搅拌,如果需要,可以加入更多的意大利面烹饪液,直到意大利面被完全包裹。将意大利面分装在浅碗中食用。

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  • 伟大的秘诀!

    • 鲍勃·多尔

    • 马里兰州罗克维尔市

    • 11/30/2022

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