这可能是有争议的，但我认为腰果奶油比普通奶油在这道丰富的面条中更好。首先，口味:腰果奶油香甜可口，带着一丝坚果的味道，给人一种泥土的感觉。接下来是口感:当酱汁使用时，它有一种令人难以置信的丝滑，奶滑而不厚重。搅打后的粘稠度粘在每一根面条上，与煎蘑菇搭配得很好，蘑菇金黄酥脆，散发出鲜味。黑醋和酱油的浇头提供了非常受欢迎的酸味、热量和自信的咸味——你也可以用它来蘸饺子。海蒂麦金农
这是我们的一部分膳食计划套餐,在那里一个食谱可以变成工作日晚上的三顿快餐。用剩下的腰果奶油来做花椰菜腰果奶油汤或烤胡萝卜鹰嘴豆配香草腰果奶油．
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测量勺子
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玻璃量杯
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成分
4份
腰果奶油
面条和组装
腰果奶油
步骤1
把一大锅水烧开，然后关火。加入腰果，静置30-60分钟直至变软。
步骤2
将腰果沥干，放入搅拌机(最好是高速的)或食品加工机中。加入大蒜、油、盐和半杯水，搅拌均匀。
面条和组装
步骤3
在一个小碗里搅拌醋、辣椒面、酱油、香油和1根葱;把酱油醋放在一边。
步骤4
加热2汤匙。橄榄油倒入一个大煎锅，用中火加热。煮蘑菇，每隔一分钟左右翻炒一次，但不要打扰大部分蘑菇，直到大部分都变成金黄色和酥脆，5-8分钟，这取决于你使用的蘑菇类型(牡蛎和香菇会煮得更快，而犯罪菌和蘑菇会花更长的时间)。加入大蒜和半茶匙。钻石水晶或1 / 4茶匙。莫顿粗盐煮，经常搅拌，再加1汤匙。如果蘑菇看起来很干，就加橄榄油，1分钟。
步骤5
同时，将一大锅盐水烧开。按照包装上的说明煮面条。沥干水分，保留1杯烹饪液。
步骤6
将面条和腰果奶油加入蘑菇锅中煮，搅拌并每次加入一点备用的烹饪液，直到奶油松散并覆盖面条。用盐和胡椒粉调味。
步骤7
上菜时，把面条分成几碗，在每碗上都淋上一定量的酱油。上面撒上剩下的葱花。
