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奶油柠檬酱

拼盘配上一碗奶油柠檬酱和包括萝卜、豌豆、胡萝卜和菊苣在内的水果
照片由Isa Zapata,食物造型由Emilie Fosnocht,道具造型由Paola Andrea

你可以把它想象成蓝纹奶酪酱的柑橘味。切碎的腌制柠檬的奇特味道融入了奶酪,为酱汁带来了自己的咸味,这是脆冰山角的理想搭配,五颜六色的蔬菜沙拉,或者辣的布法罗鸡翅.从2茶匙开始。在加入更多调料之前,先将盐水稀释,尝一下味道。你可以跟随我们的柠檬蜜饯配方你可以自己在家做,但从商店买的也可以。

成分

2 - 4份

四分之一杯蛋黄酱
四分之一杯酸奶油
2汤匙。剁碎的腌柠檬,加2茶匙。(或更多)盐水
2汤匙。切成薄片的韭菜
1茶匙。伍斯特沙司
现磨胡椒
  1. 搅拌四分之一杯蛋黄酱四分之一杯酸奶油2汤匙。柠檬碎2汤匙。切成薄片的韭菜,1茶匙。伍斯特沙司在一个小碗中混合;慷慨地用现磨胡椒.搅拌在2茶匙。柠檬汁和1汤匙水。尝一下调味汁,如果需要的话可以加入更多的盐水。

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  • 更新:从蒸洋蓟到鲑鱼,这已经成为我的最爱。试着把它放在蟹肉饼或鸡蛋卷上,配上任何海鲜。为了使它更适合沙拉,我用酪乳代替了一半的酸奶油。酸奶也可以。我手边有一些切碎的欧芹,然后加了进去。可能性是无限的。

    • 匿名

    • 4/7/2023

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