摄影:Isa Zapata，食物造型:Emilie Fosnocht，道具造型:Paola Andrea
即使在最慵懒的工作日晚上，也能立即将简单的黄油意大利面变成一道明亮而复杂的菜肴。尽量把腌制的柠檬片切得非常小;我们想让这些小块融化在酱汁里，几乎看不出来。加一点罐子里的盐水会让柠檬的味道更加浓郁。这种食品柜里的主食太咸了，所以在煮意大利面的水里少放点盐，在上桌前调整一下调味料。你可以关注我们的柠檬汁配方在家里自己做，也可以从商店买。
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你需要什么
成分
4 - 6份
12盎司意大利面
粗盐
½杯(1根)无盐黄油
1 / 4杯切碎的腌制柠檬，再加2汤匙。盐水
现磨胡椒
切碎的帕尔马干酪(供食用)
步骤1
烹饪12盎司意大利面在一个大锅里沸腾咸浇水，偶尔搅拌，直到刚刚有嚼劲，大约比包装说明少1分钟。
步骤2
与此同时,融化½杯(1根)无盐黄油用大煎锅中火加热。添加四分之一杯切碎的腌制柠檬然后用现磨胡椒．烹饪，搅拌，直到黄油在柠檬边缘发出咝咝声，大约1分钟。拌入2汤匙。柠檬卤水，转小火，保温至面食做好。
步骤3
用钳子将意面放入煎锅中(加入少许水就可以了)，加入半杯意面烹饪液。调到中火，煮，用力搅拌，根据需要再加入1 / 4杯的意大利面烹饪液，直到酱汁呈丝滑状，意大利面被包裹起来，有光泽，大约2分钟。
步骤4
把意大利面分装在碗里，在上面撒上磨碎的帕尔马干酪；用胡椒调味。
