火腿芝士手派配蜂蜜芥末

步骤1

在烤箱的上下三分之一处放置架子;预热至375°。在一个中等大小的碗里搅拌芥末和蜂蜜。打蛋，一撮盐，1汤匙。将水放入另一个小碗中搅拌;将蛋液放在一边。

步骤2

在轻轻撒上面粉的表面展开酥皮。如果使用17.3盎司。用两张纸包装，把它们放在一起，让它们在长边稍微重叠，轻轻地压在一起，形成一张大的纸。将糕点卷成20x15英寸的矩形，然后用锋利的刀切成5英寸的正方形(长边4个，短边3个，总共12个)。

步骤3

涂抹约1茶匙。在每个正方形的下半部分涂上蜂蜜芥末酱，做成一个直角三角形，沿边缘留下大约1 / 2英寸的边沿。将奶酪和火腿分成正方形，放在蜂蜜芥末酱上。用糕点刷或手指在每个正方形的边缘刷或刷备用蛋液。一次处理一个正方形，将没有任何蜂蜜芥末酱的角向上折叠，填满馅料，与相对的底角相交，形成一个三角形。将边缘压在一起密封。用叉子把边缘卷起来。将手派放在两张烤盘上，间隔均匀。在顶部刷上蛋液;撒上胡椒粉和芝麻。 Chill in freezer 30 minutes.

步骤4

在每个手派的顶部切几个小缝，让热气在烘烤时逸出。烤手派，将烤盘从上到下，从前到后旋转一半，直到金黄膨化，30-35分钟。稍凉。

步骤5

用剩下的蜂蜜芥末酱蘸手派。