鸡肉土豆煎锅

步骤1

将橄榄油、大蒜、辣椒粉、2茶匙盐和胡椒粉混合在一个大碗里。在碗里加入鸡肉、土豆和青葱，搅拌均匀。在室温下放置30分钟，或冷藏长达6小时。

步骤2

预热烤箱至350华氏度。

步骤3

将鸡皮朝下放入一个冷的耐温煎锅中。把火调到中高。煮5到7分钟，直到鸡腿肉变成棕色，不会粘在锅上。把鸡肉块稍微翻动一下，再煮2到3分钟，直到均匀变黄。

步骤4

把鸡肉移到盘子里。将土豆和青葱放入煎锅中搅拌。(小心，它们可能会溅出来!)把鸡肉放回锅里，放在土豆上。

步骤5

将鸡肉和土豆烤35到45分钟，直到鸡肉和土豆焦黄变软，插入鸡腿最厚的部分时，即时读数为165华氏度。煮到一半时搅拌土豆。

制作酸奶酱

步骤6

在烤鸡的时候，将酸奶、莳萝、柠檬皮和果汁混合，在一个小碗里倒入半茶匙盐。

步骤7

将莳萝撒在鸡肉上，配上酸奶酱即可食用。