百吉饼配日式配料

青典奶油奶酪:

步骤1

用勺子或抹刀将奶油芝士和青鱼酱混合在一个碗里。这个可以盖上盖子，在冰箱里保存几天。

Shiso渍鲑鱼片:

步骤2

用镊子小心地把三文鱼片上的针骨去掉。找一个深的烤盘或塑料容器，把鱼紧紧地放在里面。

步骤3

把糖、盐和紫苏混合在一个碗里。在烤盘中撒上1/2英寸厚的混合物，把三文鱼放在上面，带皮的一面朝下。把鱼包在剩下的盐-糖-紫苏混合物中，用一大块保鲜膜盖住。你需要减轻鲑鱼的重量，你可以通过几种不同的方法来实现:a)如果你有一个比鲑鱼所在的容器略小的盘子或容器，将较小的容器放在鱼上面，并用几个罐头或砖块减轻它的重量;B)或者，在一个有拉链的大袋子里装满四分之三的冷水，然后密封。把袋子放在那块鱼上。如果袋子挂在烤盘的两侧，倒出一些水，重新密封。在任何一种情况下，用保鲜膜把整个设备紧紧包裹起来，并让鱼在冰箱中腌制1天。

步骤4

一天后，打开包装，把鱼翻过来，确保所有的肉都接触到腌制的混合物(此时应该大部分是液体)。把鱼再压下去，再用新鲜的塑料包起来。根据鱼片的厚度，在冰箱里再腌制3到4天。当鱼摸起来很硬的时候就做好了。

步骤5

把三文鱼上的药剂擦掉，用干净的保鲜膜包起来。冷藏至可以食用。它可以保存一个星期。

芝麻酱(米粉):

步骤6

将干洋葱放入食品加工机或香料研磨机中搅拌五次，直至呈粉状。转移到碗中，加入剩余的材料，搅拌均匀。在密封容器中储存几周。上菜前好好摇一摇。

木鱼可以:

步骤7

分批工作，用研钵和杵，食品加工机，或香料研磨机把鱼片磨成细粉。转移到碗中，加入剩余的材料，搅拌均匀。在密封容器中储存最多一周。

服务:

步骤8

摆上切好的百吉饼和配料，让人们随心所欲。