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有效时间
10分钟
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总时间
55分钟
把鸡翅烤熟,再撒上这种浓郁的酱汁,这是我们获得脆皮的秘诀。
成分
4份(主菜)或6至8份(零食)
步骤1
把烤箱架放在烤箱的上下三分之一处。在两个大的浅烤盘(17乘11英寸)上放箔纸。将平底锅放入烤箱,将烤箱预热至500华氏度。
步骤2
把鸡翅拍干,然后在一个大碗里加入油、盐和胡椒粉搅拌,然后分在预热好的平底锅里,把鸡翅铺成一层。烤35分钟,不要翻面,直到金黄变软。
步骤3
烤鸡翅的时候,把醋、酱油和糖放在1- 1- 1/2夸脱的厚炖锅里炖,偶尔搅拌一下,直到减少到大约1/3杯,12 - 14分钟。关火,加入黄油搅拌至融化。
步骤4
从烤箱中取出烤好的鸡翅,在平底锅中静立1分钟(这样可以使鸡翅更容易从锡箔上取出),然后用钳子将鸡翅转移到一个干净的大碗中。
步骤5
将香醋混合物倒在鸡翅上,搅拌均匀。静置5分钟,然后再次搅拌。
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评论(80)
回到顶部非常喜欢这些!我加了一点伍斯特郡。如果我再做一次,我会用红糖代替,少放一点香脂。
santana4241777
明尼阿波利斯、锰
11/21/2018
很好。一定要确保你给鸡翅足够的空间让空气流通,让它们酥脆。我也加了蜂蜜而不是糖,好建议。
rahappygirl
休斯顿,德克萨斯州
7/5/2017
做起来很简单。我喜欢看我七岁的儿子默默地攻击这些东西!
scottusmaximus
波特兰,或
12/27/2016
昨晚用八块鸡肉做的。每个评论者,我用红糖(1/4杯)代替白糖,并加入2-3瓣蒜末。在500度的温度下我有点犹豫,但是,这是获得脆嫩皮肤和美丽棕色的必要条件!!(一定要打开窗户和/或暂时断开烟雾探测器!)我用不粘箔纸。在最初的烘焙后,我将温度降低到400-425*,并继续烹饪,每5分钟涂一次油,直到完美(可能还需要15分钟以上)。和其他评论者一样,我忘记/省略了黄油。配上蒸米饭。可口! !如此简单,只需要一些材料!! :)
michelekf
加利福尼亚州洛杉矶
2/24/2016
我加了大蒜和蜂蜜,还用了便宜买的鸡腿。非凡的!丈夫和儿子把整批都吃光了
lavan5
东部沿海地区
1/16/2016
真好吃。我犹豫着要不要做这个酱汁,因为我丈夫不喜欢香醋,但他要出去,所以我试了一下,当他回家品尝时,他很喜欢!15岁的儿子也一样。一定会再犯的!
blesser1
马里兰州巴尔的摩
3/26/2015
这些已经成为我最常点的菜之一。每个人都喜欢他们!我有时会从酱汁中省略糖和/或黄油。我还在酱汁中加入了几次糖蜜,这增加了更深的风味元素。
jillesam
北弗吉尼亚
8/30/2014
当我做这个的时候,它似乎太醋香了,不太好。我当时很怀疑。我用红糖代替白糖,在炖酱汁的时候放了几瓣大蒜。结果还不错。这道菜比我做的另一道菜早了大约一个小时,我坐在一个有盖的盘子里,在酱汁里等着。我只是时不时地往鸡翅上浇酱汁。我的抱怨是它太水了,不能很好地粘在翅膀上。但说实话,最后尝起来真的很好吃。说实话,我很惊讶。它和鸡翅搭配得很好,我还会再做一次!
InLoveWatters
3/9/2014
我们在超级碗派对上用鸡腿做了这些,并按照其他人的建议添加了红糖和大蒜。几分钟后他们就消失了。
Judy15
达,CT
2/19/2014
遵循食谱,除了用过的鸡腿。惊讶于皮肤变得如此酥脆!优秀的纹理。下次会效仿别人,在釉上加大蒜。烤箱里的鸡翅终于出炉了!
lsburns44
波特兰,或
4/17/2013
非常美味!我的鸡翅粘在锡箔上了,所以下次我要把鸡翅皮朝上,这样从锅里拿出来的时候就不会剥皮了。我还加了红糖和大蒜。大腿和腿部也会很好。
Georgiatj
拉姆齐,新泽西州
1/15/2013
非常好,非常简单。我用铝锅烤鸡翅和鸡腿,这样我就避免了其他评论提到的烟。这也为其他食物腾出了烤箱。我翻了一次鸡肉,让它们各方面都非常脆。酱汁很简单,只需要指定一个人不停地搅拌。我还在酱汁和辣酱里加了大蒜,但是辣酱不够——下次我会试着加一些调味的。我忘了在酱汁的最后加黄油,但它仍然令人惊叹。它不多,我担心它不会覆盖所有的东西,但它做到了,而且很棒。总的来说,简单可口。他们都走了。
elizhoogs
西雅图,华盛顿州
7/5/2012
我做这个食谱很多年了,每次都很受欢迎。简单,简单,美味。记住,酱汁大约需要20分钟才能变稀。如果你手头有葱花,它们是一个很好的装饰,但它们绝对不是必要的——就像写的那样很棒。
匿名
芝加哥
4/8/2012
这个烤法大大提高了我的"鸡翅"技能!毫无疑问,我仍然会做需要腌制鸡翅的食谱,因为我有很多美味的菜肴manbetx苹果下载。但我们绝对对这个食谱赞不绝口....我用了整个鸡翅,鸡翅尖就像脆得粉碎的薯片。酥脆的皮是如此的惊喜,它让我想起了我最喜欢的脆皮鸭....快速放入还原釉中并没有影响吃的时候的酥脆感……以防我没有说清楚....我爱脆皮:)
chefjeff1
加利福尼亚州谢尔曼奥克斯
9/30/2011
我按照别人的建议加了3汤匙红糖,让我告诉你,这些绝对是惊人的!如此酥脆,加上釉,不需要额外的蘸酱!我再也不会用别的食谱做鸡翅了。这就是它!
Brookeybaby00
韦科,TX
3/28/2011