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基本意大利沙拉酱

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这种调味汁非常适合将混合蔬菜、蒸西兰花或芦笋做成美味的沙拉。

成分

大约1/2杯

6汤匙橄榄油
两汤匙白葡萄酒醋
2汤匙切碎的新鲜欧芹
一汤匙新鲜柠檬汁
2瓣蒜,切碎
1茶匙干罗勒,弄碎
1/4茶匙碾碎的红辣椒
一小撮干牛至
  1. 将所有材料放入小碗中搅拌均匀。用盐和胡椒粉调味。(可提前1天准备。盖上盖子冷藏。)

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  • 我没有新鲜的欧芹,所以我用了2 TBL干欧芹片,调味汁变成了绿色的污泥。哎呀!

    • gmm

    • 3/29/2019

  • 你怎么知道一份是多少?我知道我可以把4分成营养信息。但需要算出一份到底是多少。

    • Bordergirl

    • 7/24/2017

  • 这种调味品很不错。我确实稍微偏离了原来的食谱。我用的都是新鲜的草药,因为我的花园里有它们。我只用了一瓣大蒜,就像另一位评论者建议的那样,我加了四分之一茶匙的糖和四分之一茶匙的盐。我也用红酒醋,因为我手头就有红酒醋。结果很惊人!

    • suze1199

    • 达勒姆数控

    • 8/29/2016

  • 我还加了一点糖,让醋和柠檬的味道更醇厚。总的来说,这种调味汁很好,很容易准备。

    • beckcat

    • 坎比,俄勒冈州

    • 5/28/2015

  • 喜欢这个食谱,不过我改了一下,加了1/2茶匙的糖,让柠檬更丰满,我减少了香草的用量。

    • crhite

    • 所以卡尔。

    • 5/10/2015

  • 不太好——对我第一次尝试自己做调味品感到非常失望。不会再犯。我赞同评论者凯文·麦吉尼斯的所有观点。我会寻找不同的食谱。

    • Chalicity

    • 芝加哥,

    • 4/29/2015

  • 我喜欢这个食谱,一直在做。我用香菜代替了欧芹。它给了它一个伟大的味道!

    • kerricolbert

    • 加州圣克鲁斯

    • 10/27/2014

  • 不是传统的意大利调味汁。香草的味道盖过了其他的味道。用更少的草药可能会更美味,但与其玩这个食谱,我要找另一个。

    • kevinmcguinness

    • 费城,宾夕法尼亚州

    • 4/26/2014

  • 简单又美味的腌料!我们做这个是为了在烤羊排之前腌一下。它很美味,现在我把它放在我们所有的希腊沙拉,三明治等。我用所有的冻干香草,新鲜的柠檬汁,有时用红酒醋代替白葡萄酒醋。总是美味。

    • jbscanlan

    • 温哥华

    • 3/2/2014

  • 这太容易做了,而且很好吃!!我再也不会买了,我要自己做。

    • Seb67

    • 英国

    • 9/14/2013

  • 这是极好的,简单,美味和快速!我加了1/2茶匙。用盐和上等的橄榄油和上等的白香醋。我还榨柠檬汁,用新鲜的欧芹。一份食谱的好坏取决于你使用的食材。所以对于那些不能给这道菜四星评级的人来说,也许你用的食材不是四星。我对使用干香草持怀疑态度,但它们是完美的调味品。

    • burtontr

    • 弗吉尼亚州夏洛茨维尔

    • 6/28/2013

  • 再做一次,没有失望,大约是第8次。这是一种清新、美味、简单、健康的调味品。记得加盐和胡椒粉调味。否则,完美的食谱!

    • rmzeglin

    • 黎巴嫩,莫

    • 2/20/2012

  • 这是很多沙拉的基本食谱。色泽明亮,微酸,风味浓郁。我用普罗旺斯香草做的,也很好吃。对于那些想要瓶装调料的人来说,你需要使用黄原胶、自溶酵母提取物、edta二钠钙和其他不那么有趣的东西。

    • Grantpduncan

    • 美国田纳西州纳什维尔

    • 1/23/2012

  • 我为复活节带来的沙拉做了这个调料,我觉得很好吃。我刚又做了一遍,我觉得我用了太多的大蒜和红辣椒片。下次我将两者都减少。绝对比你买的任何瓶装调味品都好!

    • dioh

    • 伯克利高地,新泽西州

    • 5/13/2011

  • 鲍格拉姆:我不知道你是怎么发现这个“乏味”的。你的味蕾死了吗?你忘了大蒜吗?这是一种很棒的快速沙拉酱,每个人的橱柜里都有原料......简单又美味。小心不要用大蒜瓣,否则你会整晚都在吃。

    • kfauteux

    • 蒙特利尔,QC, Can

    • 10/26/2010

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