啤酒芦笋食谱|美味万博官网 - 万博官网,万博亚洲正规品牌,manbetx苹果下载

有效时间

30分钟
总时间

30分钟

成分

制作4份第一道菜

做柠檬蘸酱

半杯蛋黄酱

1茶匙新鲜柠檬汁

1/2茶匙切碎的新鲜面粉柠檬皮

1/4茶匙黑胡椒

对芦笋

一杯普通面粉

1茶匙盐

1汤匙切碎的新鲜肉丝柠檬皮

1/4茶匙黑胡椒

1杯啤酒，如竖琴(慢慢地将啤酒倒入量杯;不要测量泡沫)

大约4杯植物油

1磅中等大小的芦笋，切成3英寸的小块

特种设备

深脂肪温度计

制作蘸酱:
步骤1
在一个小碗里搅拌蛋黄酱，柠檬汁，柠檬皮和胡椒粉。冷却，盖上盖子，直到可以使用。
制作面糊和炸芦笋:
步骤2
把烤箱架放在中间位置，预热烤箱至200华氏度。
步骤3
在碗里搅拌面粉，盐，皮屑和胡椒粉，直到混合，然后加入啤酒，搅拌至顺滑。
步骤4
在3到4夸脱的厚平底锅中加热3英寸的油，用中火加热至温度计上显示为375华氏度。
步骤5
把芦笋泡在面糊里。每10个一组，在边缘上轻轻拖动一个，去除多余的面糊，然后放入油中煎炸，轻轻搅拌以防止芦笋粘在一起，直到金黄色，大约需要2到3分钟。用漏勺将煎好的面饼移到铺有纸巾的烤盘上，放入烤箱中保温。在批次之间将油返回到375°F。配柠檬蘸酱食用。

厨师的注意:

芦笋可以在烤箱中保温30分钟。

登录或订阅
留下评分或评论

你觉得啤酒芦笋怎么样?

留下评论

回到顶部

试着用这个蘸一下。取Just Mayo(保持不含乳制品的主题)，与一些山葵、一点柠檬皮、柠檬汁和少量红辣椒粉混合。加一点布丁也会增加味道。
- edgedinblue
- 密苏里州
- 4/13/2018
芦笋很好吃，“蘸酱”充其量也就是一般。
- renofoodie
- 雷诺公司
- 8/15/2017
真是把健康的东西变坏了!百胜,百胜! !
- bdo
- 河畔,
- 7/28/2013
新西兰人，享受你每周的食谱，并尝试其中的许多manbetx苹果下载
- 匿名
- 4/18/2013
这是我去年给我妹妹做的生日礼物。蘸酱抢尽了风头，但芦笋却差强人意。面糊还可以加点味道，柠檬不够。我用酱汁做鱼。如果我再做一次，我会在面糊里加点料，可能会加点克里奥尔或卡津调味料。
- szietlow
- WI哥伦布市
- 6/25/2012
真的很喜欢!还用它来做蒲公英花，做了一些金色的蒸粗麦粉....mmmm....
- bakednotfried
- 沙利文缅因州
- 5/13/2012
这种面糊是完美的——用在芦笋和西葫芦上。一定会再次使用。蘸酱很好，加了更多柠檬皮和柠檬汁。我用油菜籽来油炸。下次我要尝尝鱼和海鲜。
- abrowe001
- 里霍伯斯海滩，DE
- 1/11/2012
太好了!尤其是蘸酱!一个真正的成功，一个伟大的油炸西葫芦!
- Pyper1
- 11/12/2010
这太棒了!我在面糊里加了几圈茄子。他们表现得很好。晚餐我把它们都和贻贝一起端上来了。太棒了!
- MeganinLeeds
- 6/16/2010
我根本不建议用烤箱煎芦笋!这种方法与炉顶方法相比并没有什么优势——你会花大部分时间开着烤箱门。
- redletter
- 白石，不列颠哥伦比亚省
- 4/25/2010
周六晚餐真是太棒了!我用了奶油麦芽酒，因为这是家里唯一的啤酒。对于那些想知道的人:油炸的诀窍是等到油非常热。在油中撒几滴面糊，等它们产生小气泡后再放入芦笋。确保油是热的，并随时监督。
- redletter
- 白石，不列颠哥伦比亚省
- 4/25/2010
伙计，这太好了!服务员们把它当作鸡尾酒会菜单上7道菜中唯一的油炸食物。我的客人们很喜欢，并开玩笑说，因为他们吃了蔬菜，所以感觉很高尚。我甚至还配了蛋黄酱。我唯一做的调整就是用糖片和对半切开的小胡萝卜。任何你做的天妇罗都可以用这个。我打算用这道菜搭配新鲜的白鱼。顺便说一下，那些吃真正食物(大部分是植物!)的活跃人士，不应该害怕偶尔的油炸食物。
- 匿名
- 地球
- 9/23/2009
这道菜太棒了，我没有放窖藏啤酒，我只用了黑啤酒，还用了辣椒粉，味道有点重，有点辣，但这正是我想要的，但我没有放蛋黄酱，那样会过量。
- winterfresno
- 加利福尼亚州弗雷斯诺
- 4/19/2009
哦，是啊，这些很好吃!吃芦笋的时候感觉不健康，但喜欢有一种新的吃芦笋的方式!蛋黄酱让它们变得又浓又重，但在我看来这很好!
- Jananie
- 加州长滩
- 5/13/2006
这道菜大受欢迎!面糊更像天妇罗。我用的是Creemore拉格啤酒，非常简单快捷。我还发现了白芦笋，使它看起来是一道美味的清淡菜。柠檬蛋黄酱也很完美。强烈推荐!
- sizzlingseven
- 多伦多,安大略省
- 1/4/2006