这款鸡尾酒是在灵感的瞬间创造出来的,通过用美妙的郁郁葱葱和美味的成分来抵消威士忌的过量。强贝克的107度波旁威士忌是鸡尾酒的主干,提供活力和热量。它与我们丰富的自制石榴和新鲜柠檬汁相平衡,使酸甜平衡。苦艾酒的茴香香精使这款鸡尾酒更加完美,给人一种经典的感觉和立体感。在构思出配方后,我们一直找不到名字,直到我们意识到它与禁酒经典的百万富翁鸡尾酒(第66页)非常相似。由于通货膨胀和我们的鸡尾酒“更富”的事实,我们把它命名为“亿万富翁鸡尾酒”。
成分
让我喝一杯
两盎司贝克107度波旁威士忌
1盎司鲜榨柠檬汁
1/2盎司简单糖浆(第154页)
1/2盎司自制绿石榴酱(第157页)
1/4盎司苦艾酒(第161页)
1个柠檬轮,装饰用
步骤1
将波旁威士忌、果汁、糖浆、石榴糖浆和苦味酒倒入混合杯。加入大冰块,用力摇晃8到10秒。滤入冰过的鸡尾酒杯,用柠檬轮装饰。
口味
步骤2
主要口味:威士忌,石榴糖蜜
步骤3
酒体:清脆,由于高度数的威士忌,中等到饱满
步骤4
干燥:中等
步骤5
复杂性:高,丰富的味道
步骤6
突出或对比口味:苦艾酒与石榴和威士忌形成对比
步骤7
回味:悠长的单宁和石榴的余韵
步骤8
玻璃:鸡尾酒
经许可转载Speakeasy:经典鸡尾酒的员工专属指南Jason Kosmas和Dushan Zaric最初在Soho的Pravda成为一个团队,在那里他们处于席卷20世纪90年代末的马提尼热潮的最前沿。2004年,他们与其他三位老板一起开设了Employees Only。两人还共同成立了鸡尾酒概念,一家饮料咨询公司,并为Absolut, Pernod, Ricard和Perrier-Jouët香槟等主要品牌制定了分支机构和营销策略。他们最新的酒吧餐厅合资企业是位于翠贝卡区的澳门贸易公司(macau Trading Co.)。