Blackberry-Pear鞋匠

我几乎完全按照食谱做了，结果吃了个大赢家!改变:10盎司冷冻黑莓，2个梨(当然去皮了!)，烤得比要求的时间稍长一些。一定不要在混合水果和制作面糊之间做“其他事情”;否则，当黑莓放置时，它们会开始融化，导致液体过多和未完成的面糊。然而，这不是一个补鞋匠;我把它叫做“倒置的克拉弗提”——我很喜欢它。

• moxielou

• 波特兰,或

• 12/5/2015

我用蓝莓代替了梨。味道很好，面糊的边缘很脆，但中间是生的。

• garlicbutter

• 弗吉尼亚州Mechanicsville

• 7/9/2014

我按照食谱做了以下几个例外:我加了一杯苹果酱，一茶匙肉桂，并用Splenda代替糖。我在水果里加了将近四分之一杯的Splenda。我还用红酒代替了覆盆子红酒醋。我用的是无麸质完美混合面粉(Costco)和不加糖的香草杏仁奶。我没有橘子皮，所以我用干柠檬皮代替。在看了评论之后，也看到我的水果混合物正在融化，有很多液体，我用我的意大利面滤锅把多余的果汁液体滤掉。我在玻璃盘子上抹了油，把水果舀在上面。现在在烤箱里烤。我知道它会很好吃的!顺便说一句，我也是糖尿病患者，所以我不喜欢太甜的。

• jegior

• 马里兰州巴尔的摩

• 1/19/2014

我做了好几次这个食谱，每个人都喜欢。虽然它不是传统意义上的补鞋匠，但它的味道和风味都很好。我同意，烤的时间可能比食谱要求的要长一点，但最后结果还是很棒的。除了梨和蓝莓，我也用过其他水果和浆果，效果很好。

• seniorcookingman

• 俄亥俄州克利夫兰

• 12/20/2013

很好，不是很好。我觉得杏仁提取物有点太重了，下次我应该少放一点。我用的是Grand Marnier而不是葡萄酒，但是我想下次我也会尝试一些更有嚼劲的东西，也许是葡萄酒或者香醋。

• luannr1

• 11/15/2011

在我参加的一次家庭聚餐上，这个食谱获得了最佳甜点奖。每个人都喜欢它。我不得不把它煮得比食谱上说的时间长一点，因为它中间仍然是糊状的，但是哦，太好吃了!!

• sherij

• KCMO

• 10/14/2011

这种水果馅饼不是让人舒服的食物——它不够甜，橘子皮的味道盖过了梨和黑莓的味道。除了外缘，地壳都是糊状的。

• 匿名

• 肯塔基州

• 9/19/2010

不是安慰食物补鞋匠;相反，它的味道更复杂，这不是我想要的。橘子的味道盖过了梨和黑莓的味道。边缘的地壳变得像蛋糕一样，但中心仍然是糊状的。我不会再做了，我会寻找一种不同的馅饼食谱，味道更甜，更传统。

• 匿名

• 肯塔基州

• 9/19/2010

不是安慰食物补鞋匠。味道更精致，这不是我想要的。橘子的味道在某种程度上盖过了梨和黑莓的味道。盘子边缘的外壳像蛋糕一样，但中间仍然是糊状的。我不会再做了，我会尝试一种不同的馅饼食谱。

• 匿名

• 肯塔基州

• 9/19/2010

我换成了樱桃和覆盆子，味道很好。我没有用葡萄酒，而是用了一点Grand Marnier。口感深度极佳，口感简单。

• maya_dancer

• 旧金山

• 7/28/2010

我喜欢这个馅饼!既简单又美味。今天是第三次了。我唯一的调整是这次我削了梨皮。我注意到前两次做的时候果皮会变硬。强烈推荐。

• camisimmons

• 亚特兰大,乔治亚州

• 12/31/2009

太棒了——在最近的一次晚宴上很受欢迎。它肯定能服务6人以上，可能至少能服务10人。

• Jeffdrews

• 肯塔基州米切尔堡

• 11/29/2009

我丈夫和我在争论我们的第一个感恩节要做什么馅饼——桃子的还是蓝莓的。既然我们不能达成一致意见，我决定试试这个，哦，我的天哪!这个食谱太棒了，我一定会把它作为我们假期的主食!为了让它更健康，我做了一件事，用苹果酱代替融化的黄油。你在面糊里加入的苹果的味道太棒了。

• jaimeboswell

• 维吉尼亚州

• 11/25/2009

我家里没有红酒，所以我用了橙汁。我也要做两个人的饭，所以我把食谱切成两半。这是一道美味而简单的馅饼。顶部是甜的蛋糕，随着这道菜的烘烤，梨变得柔软多汁。我认为这需要成熟可口的梨。我一定会再做这道菜的。好吃，好吃，好吃。

• 匿名

• 弗吉尼亚州费尔法克斯

• 11/14/2009

用叉子做这个，因为它很容易做，而且很好吃。下次我会少放一点糖，少放一点杏仁精。我把食谱分开，用8 × 8 × 2个平底锅做了2个馅饼，效果很好。

• 匿名

• 整理,CT

• 10/30/2009