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波旁鲜奶油

一块鲜奶油配上一块派是生活中最完美的事情之一。如果你想让奶油保持数小时,可选的Cobasan可以做到,而且味道和质地都不打折扣。如果你喜欢不加糖的糕点,就不要加糖了。

成分

做2杯

一杯浓奶油,冷的
半茶匙糖
1/4茶匙纯香草精
一汤匙波旁威士忌
可选:Cobasan(仅适用于面霜没有超消毒的情况)
  1. 步骤1

    在一个大的搅拌碗里,放入所有的材料,并冷藏至少15分钟。(将打蛋器放在碗边冷却。)

    步骤2

    搅拌混合物,直到从搅拌器上升到柔软的顶点,或者从勺子中掉下奶油时柔软地堆起来。不要过度敲打。

  2. 商店

    步骤3

    冷藏2 - 3天。

派和糕点圣经©1998 by Rose Levy Beranbaum。经西蒙与舒斯特(Simon & Schuster)旗下斯克里布纳(Scribner)授权转载。购买完整的书亚马逊
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你觉得波本鲜奶油怎么样?

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  • 这还可以。没什么问题,但也没什么了不起的。我更喜欢这个网站的甜奶油食谱。

    • JenniLeigh

    • 纽约

    • 6/29/2015

  • 波旁鲜奶油同样的配方?有什么不喜欢呢

    • chefsean

    • 11/28/2013

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