棕黄油蟹卷食谱|美味佳肴万博官网 - 万博官网,万博亚洲正规品牌,manbetx苹果下载

有效时间

15分钟
总时间

15分钟

Eventide牡蛎公司在缅因州的波特兰，有我们喜欢的棕黄油龙虾卷。我们加入了老湾调味料，把龙虾换成了容易找到的蟹肉，你可以在家里做这个美味的版本。

成分

做4个三明治

半杯(1棒)无盐黄油，软化，分成两份

4个热狗包，最好是劈开的

一茶匙老海湾调味料

一磅精选的优质新鲜蟹肉

一汤匙伍斯特沙司

两汤匙新鲜柠檬汁

1/4茶匙粗盐

1汤匙切好的香葱

柠檬角(供食用)

步骤1
用中火加热煎锅。涂抹2汤匙。在每个面包的切面涂上黄油。烤面包，切面朝下，如果需要的话分批烤，直到金黄色，每批烤大约2分钟。把面包放在一边，擦干净煎锅。
步骤2
融化剩下的6汤匙。在同样的煎锅中用中火涂黄油。继续煮，直到黄油起泡，闻起来像坚果，变成焦糖色，大约5分钟。加入老海湾调味料，然后轻轻拌入蟹肉和伍斯特郡(混合物可能会溅出)。煮，偶尔搅拌，直到蟹肉被加热，大约3分钟。关火;加入柠檬汁和盐搅拌。
步骤3
用漏勺把蟹肉混合物放到包子里，上面放上香葱。配上柠檬角。

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作为马里兰人，上好的蟹肉是这道菜的关键。总是叫Backfin肿块或Jumbo肿块。试着从美国或第二好的委内瑞拉买吧。不要吃罐头蟹肉或泰国蟹肉。这是螃蟹的另一个属。一定要小心地挑出肉的壳，不要把肉团弄碎。我减少了伍斯特沙司的用量。螃蟹，老海湾，黄油和烤面包是完美的。
- tinajess
- 马里兰州巴尔的摩
- 7/17/2017
我不太喜欢蛋黄酱卷，所以我很期待这个食谱。今晚我用巨蟹肉做了这个。我在最后一刻才发现我没有老海湾，所以我用了一些Emeril's Essence来代替，当我品尝它的时候，味道和它差不多。除此之外，一切都如所写。我的照片和照片不一样——暗得多，来自伍斯特郡。下次我可能会把它去掉，可能会把老海湾换成更多的大蒜黄油。结果还行，但比不上真正的龙虾卷
- smugdoug
- Sewickley PA
- 7/13/2017
又快又好吃!棕色黄油是秘诀
- 匿名
- 罗彻斯特,纽约
- 10/19/2016
Celight用"柠檬罗勒蛋黄酱"改变了我的生活
- wannabecook79
- 11/7/2015
这是我周末做的，我和我丈夫都很喜欢!我想下次做的时候，我可能会加一点老海湾。我确实采纳了另一位用户的建议，在面包上涂了一点自制的柠檬罗勒蛋黄酱——非常美味!一些小建议:你一定、一定、一定要吃大块蟹肉——其他的都不行。好市多有一磅的集装箱，价格合理。另外，我还用了全食超市的奶油蛋卷热狗卷——真的非常非常棒。
- evansnell
- 弗吉尼亚州夏洛茨维尔
- 9/8/2015
这并不好。尽管我把水抽干了，但水还是太多了。伍斯特沙司让它看起来没什么吸引力。不会再犯了。
- jreinecke
- 弗吉尼亚州维也纳
- 8/28/2015
认真的好。我在螃蟹上加了一点辣酱，在烤面包上加了一点柠檬/罗勒蛋黄酱。这是一个非常简单的食谱，如果你把面包放在烤炉下而不是在平底锅里烤，就很容易为一群人做一大批。
- celight
- 洛杉矶
- 8/21/2015
听起来美味!我住在墨西哥湾沿岸，等不及明天中午做这个了。读了你的帖子让我怀念去缅因州的旅行!
- brdfitch
- 8/15/2015