成分
做32块饼干
步骤1
将山核桃在加工机中磨成粗粉。在小煎锅中用中火融化1/2杯黄油。煮至暗琥珀色，经常搅拌，大约6分钟(不要烧焦)。通过细滤网倒入小碗中。冷却至凝固，大约1小时。
步骤2
预热烤箱至300华氏度。把面粉和盐搅拌均匀。用电动搅拌器，将棕色黄油，半杯黄油和糖放入大碗中搅拌至奶油状。先加入香草，再加入坚果。慢慢加入面粉混合物，以低速搅拌均匀。
步骤3
将面团转移到羊皮纸上。将面团揉成长方形。把第二张羊皮纸放在面团上。将面团压成12x8英寸的矩形。去掉上面的羊皮纸。将面团放在羊皮纸上放到烤盘上。用叉子将面团全部刺穿，间隔1英寸。
步骤4
把酥饼烤成金黄色，摸起来很硬，大约55分钟。把酥饼放在烤盘上，纵向切成8条。把每条横切成四瓣。放在架子上冷却10分钟。将饼干转移到架子上完全冷却。做之前:可以提前3天做好。在室温下密封保存。
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评论(11)
回到顶部它们很轻，入口即化!
sfairfie
加拿大温哥华
12/9/2019
简单、美味、优雅!短、清淡——一点也不油腻，就像另一位评论者认为的那样——也不太甜。我会毫不犹豫地再赚一笔!(我也没有滤掉棕色黄油固体，而是加了进去。)
andie1024
圣拉斐尔，加利福尼亚州
2/20/2014
美味。我在面团中加入了棕色的黄油固体。散乱的粗盐碎片很好地衬托了饼干的丰富性。
MsGoblin
曼哈顿
11/26/2013
美味的小甜饼——棕色黄油和烤山核桃使口感更佳。下次会像其他人建议的那样，考虑在面团中加入棕色的固体黄油。一个胜利者!
mtnpat
常绿,有限公司
4/13/2013
这个酥饼太“短”了，不合我的口味。味道很好，酥饼又嫩又脆。然而，1杯黄油和1杯山核桃粉的组合让我觉得酥饼很油腻。
匿名
1/15/2011
我姐姐每年都要这些饼干。黑黄油为酥饼增添了新的色彩。顺便说一句，这些也是很好的榛子代替山核桃。：）
ldeegan
休斯顿,德克萨斯州
12/21/2010
这个食谱我已经做过好几次了，每次都大受好评。它经常被专门要求。我同意，留下黑色的乳脂会增加一些个性，而且似乎根本不是一种诋毁。
mcconnell_ta
红翼，明尼苏达州
12/17/2010
我做过的最好吃的酥饼之一。棕色黄油的味道真是令人难以忘怀。我把面团擀成1/4英寸，烘烤，当它热的时候，用圆形饼干刀切。完美的。
jlanke
洛杉矶
3/19/2010
味道好极了，大受欢迎。我把食谱翻倍，把所有的面团放进果冻卷锅里，烤了一个小时左右。效果很好，最终的结果是在稍微厚的一边(我喜欢)。
honucooks
诺瓦托,
1/15/2010
棕色黄油的香味很特别。为了保证运输的坚固性，我保持了合理的厚度。下次我会试着让黄油进一步变黑，并保留食谱中煮熟的牛奶脂肪。
mcconnell_ta
红翅，mn
12/18/2009
就像我的一个儿子说的:“这些饼干是名不虚传的!”好吧，他的拼写还需要改进，但这些酥饼棒真的很好吃。我是按照食谱做的。切热的时候我有点担心，因为它们开始碎了，但完全冷却后，它们很好地粘在一起了。配上希腊酸奶、夏季浆果、干李子和蜂蜜。每个人都很喜欢，但饼干才是节目的主角!
LisaW_12075468
圣何塞，加利福尼亚州
7/27/2008
