黄油山核桃煎锅饼干

步骤1

在烤箱中间放一个架子;预热到350°F。加入山核桃、枫糖浆和半茶匙。在一个中等大小的碗里放盐。刮到有边的烤盘上，内衬硅胶烤垫或羊皮纸，将坚果铺成单层。烤15-20分钟，直到山核桃稍微变暗，糖浆变暗并冒泡。从烤箱中取出，小心地将山核桃放入热糖浆中再次涂上一层。在烤盘上冷却，直到焦糖变硬，大约30分钟。把蜜饯山核桃弄碎;丢弃任何烧焦的碎片。

步骤2

将烤箱温度降至325华氏度。在10英寸的铸铁或不锈钢煎锅上涂上大量黄油;底部铺上一圈羊皮纸和黄油羊皮纸。面粉，红糖，一半蜜饯山核桃，1¼茶匙。在食品加工机里放盐，直到坚果被切碎。加入鸡蛋，1汤匙。香草，剩下的10汤匙。涂上黄油，加工成蓬松的面团。

步骤3

把面团移到一个大碗里，揉几次，使其完全混合。用潮湿的手将面团均匀地放入煎锅中，一直延伸到锅的边缘。烘烤饼干，直到边缘呈金黄色，中间微微膨化，30-35分钟。放入煎锅冷却1小时。把饼干倒在切菜板上，切成16块楔形。把右边朝上，转移到有边烤盘内的铁丝架上。

步骤4

将糖粉、牛奶和剩下的1 / 4茶匙搅拌均匀。盐，剩下的1茶匙。香草放入一个小的宽碗中，直到光滑。釉面应呈浓奶油的稠度;如果需要，可以加点牛奶稀释。将一半的釉料转移到另一个小的宽碗中(你需要使用两个碗，因为釉料会开始收集碎屑，你需要重新开始)。

步骤5

一次一个，轻轻地把一半的楔形，顶部朝下，浸入第一碗釉中，这样只覆盖表面，没有釉滴下。用牙签戳破气泡，抹平釉;外层要薄到能看到饼干。重复剩下的楔形和第二碗釉。

步骤6

把剩下的蜜饯山核桃放在楔子上，静置10分钟。撒上砂糖，使其闪闪发光，静置约1小时，直到釉面凝固。

步骤7

做之前:饼干可以提前一天烤好。在室温下密封保存。