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奶油朗姆酒热巧克力

三杯加黄油的朗姆酒热巧克力,上面撒上鲜奶油。
照片由切尔西凯尔,道具造型由比阿特丽斯查斯卡,食物造型由Kat Boytsova
  • 有效时间

    15分钟

  • 总时间

    15分钟

黄油为这款温热的鸡尾酒增添了天鹅绒般的质感和舒适的味道。不加朗姆酒,任何人都可以享用同样美味的无酒精饮品。

成分

做4杯饮料

半杯(1条)无盐黄油
2盎司苦甜巧克力,切碎
半杯(包装好的)浅红糖
1茶匙肉桂粉
1/8茶匙粗盐
3/4杯黑朗姆酒
半杯浓奶油
现磨肉豆蔻(供食用)
  1. 步骤1

    把黄油和巧克力放入一个中等耐热的碗里,在微波炉里短时间地融化,每次融化后都要搅拌,或者把它放在平底锅上,用小火煨水(不要让水接触碗),搅拌,直到光滑。从火上取下,加入红糖、肉桂和盐。

    步骤2

    在一个中等大小的平底锅中加入2杯半的水烧开。从火上取下,加入朗姆酒和巧克力混合物,搅拌均匀。

    步骤3

    用电动搅拌器将奶油放入一个中等大小的碗中,以中高速度打至奶油形成柔软的峰状。

    步骤4

    如果需要的话,重新加热热巧克力,然后分杯饮用。上面撒上鲜奶油和肉豆蔻。

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你怎么评价奶油朗姆酒热巧克力?

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  • 变暖的颓废!

    • 匿名

    • 12/29/2022

  • 同意之前的评论——绝对要把糖减半(特别是如果你碰巧在上面加了加糖的生奶油,我就是这么做的,因为我家里就有)。除此之外,不管有没有酒精,味道都非常棒。请注意,份量有点小——2.5℃的水+ 0.5杯的水,再加上一些其他的东西,就相当于4份6盎司的份量……而我的马克杯比那要大得多!

    • Maharani

    • 华盛顿特区

    • 1/8/2022

  • 我很喜欢这个,但是把黄油减半了,没有错过多余的。同时糖减少到1/3杯,盐至少增加一倍。有了这些变化——太神奇了!

    • CarolineTN

    • 美国田纳西州纳什维尔

    • 12/28/2021

  • 我用了面包师的半甜巧克力片,因为这是我的东西,即使有这些,饮料也很美味。一开始我觉得它有点薄——水太多了——但一旦在上面放上鲜奶油,它就完美了。我用的是金朗姆酒,味道一点也不浓烈。所有的客人都很喜欢。

    • jurnee

    • 温哥华公元前

    • 12/21/2020

  • 不加鲜奶油,还是很好吃!会在寒冷的冬夜再做一次。

    • Cassie78

    • 凯契根阿拉斯加

    • 12/7/2019

  • 太神奇了,太颓废了。我按照食谱做的,用了迈耶的黑朗姆酒。其实不需要鲜奶油来满足和美味……我不认为它会增加或减少味道——这只是你心情的问题!门将的配方。

    • kinipela417

    • 加州大学伯克利分校

    • 12/17/2018

  • 哇!没想到会这么好!除了肉桂,我完全按照食谱做了。我不太喜欢肉桂粉,以为它会沉到底。不过我确实在鲜奶油装饰上撒了很多肉桂。所有的东西都一下子涌进你的嘴里……辛辣的朗姆酒,香甜的鲜奶油,巧克力和新鲜的肉桂。我要喝第二杯。

    • ula_ashore

    • 德州

    • 10/11/2018

  • 绝对ahhhmazingggg。一开始我有点怀疑,因为在我加水之后,它看起来很糟糕,但一旦我把生奶油和肉豆蔻放在上面,我就融化在沙发上了。这道菜很美味,是我鸡尾酒书里的主食

    • nfinn91

    • Denville,新泽西

    • 10/11/2018

  • 美味!我用不加糖的可可粉代替。太好了。非常适合寒冷的天气!

    • 匿名

    • 奥兰多,佛罗里达

    • 1/1/2018

  • 加不加肉桂都很美味。

    • arida

    • 阿什维尔数控

    • 1/1/2018

  • 我用可可(更快)来改变。我用的不是肉桂,而是杰克丹尼尔的火威士忌。有点恶心的美味!

    • Heveyman

    • 马里兰州罗克维尔市

    • 12/16/2017

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