节日五香坚果与街头小吃相遇。把多余的礼物寄回家送给你的客人。
成分
做4杯
步骤1
在烤盘上铺上烤纸。将糖和3汤匙水放入一个大锅中，用中火加热，不断搅拌，直到糖溶解。继续煮，不断搅拌，直到液体沸腾，顶部布满气泡，糖开始结晶，大约2分钟。
步骤2
加入山核桃和去皮杏仁;快速搅拌，使坚果均匀覆盖。继续搅拌，直到糖结晶，非常干燥，大约2分钟。将坚果倒在准备好的烤盘上;稍凉。洗锅。
步骤3
把所有结块的坚果打碎。放入筛子中;甩掉多余的糖。在烤盘上放一张干净的羊皮纸。将坚果放回锅中;中火煮，不断搅拌，直到糖开始融化。将热量调至低;经常搅拌，直到糖融化，坚果光滑，大约25分钟。
步骤4
将锅从火上移开;加入迷迭香、黄油、香菜和辣椒粉。转移到准备好的烤盘上;稍凉。
步骤5
将糖果坚果转移到一个大碗中，打碎成团。加入烟熏杏仁。扔;用盐调味。做之前:坚果可以提前一天做好。在室温下密封保存。
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评论(4)
回到顶部我喜欢这个食谱。我迷上了迷迭香，想知道为什么我从来没有想过这个组合。我把迷迭香叶切碎，用香菜籽、整个胡椒粉和海盐，我用研钵和杵把海盐磨碎。香料给坚果带来了美妙的刺激，黄油使味道更加平滑。
sabine60
在多伦多
1/12/2013
神奇的坚果食谱!我用了好市多的烤杏仁和盐杏仁，效果很好。甜/辣的混合效果很好(如果你不想有很大的刺激感，可以减少辣椒)。是的，它确实花了很长时间让糖融化，但值得努力，因为嘎吱嘎吱的嘎吱声是完美的。在第二次烹饪时一定要继续搅拌，否则坚果会烧焦，特别是如果你用的是预先烤好的坚果。这将是明年的节日礼物赠送!
clnordberg
12/27/2012
我试着不加山核桃，只用我手边的普通杏仁。结果很好。我喜欢迷迭香和辣椒的味道。我同意这是非常耗时的，所有的搅拌和更多的搅拌!我喜欢杏仁糖的想法和它的味道，但将来我会寻找另一个食谱来制作这些。
bethe51
未知的
12/24/2012
很不错，但是制作起来很费时间。更不用说还要洗很多锅。我做过的其他糖果坚果食谱更简单，同样manbetx苹果下载美味，尽管烟熏杏仁确实为这类食物增添了一种美味和不同寻常的味道。除了用普通杏仁代替马尔科纳杏仁外，完全按照食谱做了。我唯一的改变是在其他香料中加入盐——如果在食谱的最后加入，它就不会粘在一起。尽管有烟熏杏仁，但它确实需要盐。
匿名
莫斯科,爱达荷州
12/23/2012
